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抱著一顆懺悔的心來寫鼎京精緻北方小館食記,只恨SD卡竟然給我掛掉了!怎麼救也救不回當下拍的美食照,好在當時有另一台小傻勉勉強強還拍出幾張能見人的照片。

 

準備中.jpg

 

鼎京精緻北方小館開業不到三年,位處於中和遠東世界科學園區內,假日不營業,平時面對的客群是科技業上班族。我們怕遲到因此來的早,不到體驗的11點便進門,老闆們客氣的招呼,絲毫不因為我們的早到而怠慢著,甚至還抱歉的對我們說:「不好意思,還在準備中,請先座。」。(當時才10點40分而已)

 

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在我們等待過程中,「幸福咬一口」的美麗店長先為我們送上 八吋12切的蛋糕讓我們品嘗。

 

 

幸福咬一口1.jpg 

 

個人喜歡吃硬硬又不甜的食物,這款養生派很適合我,不過甜加上五種養生穀物讓我咬起來更有口感。

 

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阿瓘愛的是下面軟綿香氣蛋糕,大部份的女性應該都是偏愛這款的。幸福咬一口的組合蛋糕一共有18種口味會隨機搭配12種,有吃驚喜餐的感覺。

 

過程中鼎京精緻北方小館送上了泡菜、豆漿。泡菜稍微一點辣辣的,豆漿屬於清甜型。

 

原以為我們到店體驗,老闆應該給的只有一人份,沒想到阿沙力的老闆直接是每個人送上一份,有時候東西的好吃是一種享受,而服務跟阿沙力的氣魄會讓客人的爽度大幅提升。接下來的重頭戲是「烤鴨捲餅」,接下來的照片實在・・・・・・唉,只怪記憶卡掛的不是時候。

捲餅.jpg 

 

烤鴨捲餅飽滿,內餡的烤鴨肉搭配蔥兩種屬重口味相互融合,餅皮偏厚,餅皮的酥香與烤鴨的脆皮肉再加以蔥,好滋味咬一口便知道,而且一定要趁熱吃才更好吃,這道是我跟ㄚ瓘都覺得很優的!

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除此之外牛肉捲餅用的是牛腱肉搭配的蕃茄小黃瓜讓食用的人不論視覺上的配色與實際的營養都增添了許多。

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蒸餃,一籠八個,怕我們吃撐了給我們豬肉與牛肉個四個。一個大約可以吃上兩口,豬肉口味的味道較淡,皮不算薄,四角立體包法感覺上像薄皮的小籠包,如果皮可以再軟Q一點相信會更加分。我們將豬肉蒸餃搭配「幸福咬一口」的XO醬卻意外的發現兩者搭起來很美味。

 

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牛肉蒸餃的牛肉扎實,搭配蔥引領入味這邊的蒸餃不用沾醬就很有味道。

 

豆沙鍋餅是行前最不看好的一道(因為它是甜的),卻是令我最驚訝的一道。

上下餅皮酥酥硬硬,夾著薄薄的豆沙,上頭灑上芝麻,端上桌時便聞到香氣,咬起來像吃超薄的薄餅,因為夠薄豆沙的甜剛好搭上餅皮的脆。照片在哪?!在罷工的SD肚子裡,所以...想知道的人自己去吃看看囉!

地址台北縣中和市建一路192H 合作金庫旁

電話(02)8226-8170

 

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lin5555 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 牡丹
  • 口福不淺

    真是同好ㄚ...
    有美食>>鮮體驗~覺不退後~向前衝..
    這家看好多人PO,幸福咬一口>>>一口定江山
  • 這間店是幸福咬一口店長的朋友開的
    算是託她的福我們才能吃到

    要留下妳的網址啦 不然我都不知道妳在哪

    lin5555 於 2010/03/28 23:54 回覆

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