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瑞涵超口愛餡餅.jpg 

 

羅東有什麼全台最小的鎮卻有全台最大的運動公園

 

羅東有什麼?有全台十大夜市之一的羅東夜市。

  

羅東還有什麼?有全台唯一現煎現賣的瑞涵超口愛餡餅。這裡的餡餅跟團購的瑞涵超口愛餡餅不一樣喔! 

 

團購的瑞涵餡餅,小巧可愛,小朋友大約三口便可以吃光光,目前推出的是豬肉口味,因為小所以蔥與豬肉是混在一起(下一回才會介紹它)。而在宜蘭羅東慕鈺華三星總店前販賣的餡餅,比較大一點,有豬、牛兩種口味可以選。 

 

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敢說現煎現賣就得真的等顧客上門後才能現煎好給顧客(很多店家招牌雖這麼寫,但實際上...),平均一個大約得等上六分鐘。至於為什麼全台只有這間有賣呢?! 沒辦法因為餡餅的學問太大。上層是蔥,下層擺的是肉,新鮮的三星蔥一旦過熱就黃掉,再加上還得手工桿麵皮,老闆說:「拍謝,SOP的程序太複雜,冷凍、加盟店還在克服中。」所以,結論是:想吃的人得自己來總店品嚐。

 

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現煎現吃最好吃,煎好時飄散過來的三星蔥香牽引味蕾,這時千萬不要大口咬下,飽滿熱呼呼的湯汁會從咬破的餅皮中竄流下來,一定得先小口慢慢的咬,最好下面得墊個盤子。

 

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牛肉口味較濃,牛肉咬起來緊實與蔥分層的包法,最外層的餅皮酥酥脆脆,第二層是軟QQ的麵皮,第三層吃到新鮮蔥的香甜,第四層是牛肉的厚度緊密增添咬勁。

 

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豬肉的味道淡些,口感與牛肉的緊密度不同,牛肉像一層層堆疊上去,而豬肉像是先揉成一團再緊密一起。妦的口味比較偏重,喜歡吃牛肉的,但不管牛或豬肉都不需再加醬料就很夠味。

 

呼~羅東人真幸福,要吃什麼通通有,接下來還有其他好吃的肉羹、黃金酥、運動公園...要介紹給大家。有閒的朋友要挑非假日來這,不然羅東夜市會讓你寸步難行。

 

豬肉一個15元,牛肉口味一個20元。

 

 

公司:慕鈺華三星蔥油餅
電話:03-953-1363 0988-202919
地址:265 宜蘭縣羅東鎮民生東路9
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lin5555 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • mozaiyang
  • 黑默:有湯汁感覺真誘人
    醬油色超讚>///<-b讚
  • 我已經吃很小口了還被滴到還燙到
    湯汁令人又愛又恨

    lin5555 於 2010/04/02 19:34 回覆

  • sherrymis
  • 人氣愈來愈旺囉~~
  • 希望那個人氣表下次我可以從"老破不了的三百人次"改成:一千

    lin5555 於 2010/04/05 23:39 回覆