妦的美食.美妝.住宿.旅遊~邀稿feng4444@gmail.com

5.jpg 

 

母親節想犒賞母親了表孝心卻又買不起高貴珠寶首飾,那就帶媽媽來Lamigo點心坊品嘗可以吃的珠寶盒「金瓜芙蓉盅」。外殼是來自山東的金瓜珠寶盒,旁邊懸掛的手鐲是Q彈蝦子,盒中白玉墬飾是甘甜的鮮貝,盒底暗藏的是利用溫水做成的滑嫩芙蓉。

 

17.jpg 

 

這樣豐富創意的設計概念全為了偉大的母親,發想者是Lamigo點心坊行政主廚楊盛翔。全菜色一共有11道養生料理,食材採用溫補概念,配合母親牙口不佳而烹調出易咬入喉菜餚,仔細看看桌上的菜色,主廚的用心程度更令人折服,11道菜色中看不到「牛」,只因為很多母親是不吃牛肉。

 

1.jpg 

 

可別以為沒有牛肉就不算大餐。「生煎羔羊排」絕對是一道會讓食用者開懷的料理,肉質新鮮紋路清晰,肉厚大塊容易咀嚼吃到內層仍感到香料融入其中。更特別的是沒有羊騷味,主廚告訴我們秘訣在於:烹調前得先走水一天去除羊腥,再用孜然粉增添風味。

 

12.jpg 

 

絲瓜鮮湯包採用澎湖角瓜製作,裡頭的絲瓜可不是軟趴趴而是切成小小塊狀一邊吃還可以咀嚼,這一道一定得趁熱才能吃出好滋味。

 

13.jpg 

 

蔥油活石斑,個人對魚很不挑也很挑,只要去除腥味又鮮甜的一律來者不拒,這石斑肉都還能入味可見是水準以上。

 

9.jpg 

 

排翅佛跳牆」裡的材料都很討喜,湯汁不油不膩,排骨酥酥綿綿,排翅更是大手筆的一整片,用料給的很大方。個人最怕吃到外頭軟趴趴內心卻堅固如鋼鐵的芋頭,但這道排翅佛跳牆裡的芋頭是內外口感幾近一致,不會軟到用筷子一夾便碎掉,內層也不是堅硬的鋼鐵,吃到裡頭還能感受到芋頭與湯汁融合的味道。

 

10.jpg 

 

燒味拼烏魚子裡頭的燒味少掉油膩剛出盤時還吃的到雞凍。烏魚子竟然不會腥也是挺讓我訝異的。

 

4.jpg 

 

津白扣瑤柱,算是比較不重肉的料理,個人吃太多肉料理了這道沒品嚐太多,可也知道不是粗食。

 

8.jpg 

 

不得不介紹的是適合春天溫補的「黑鑽燉土雞」,先將200公斤老母雞經過長時間熬煮提煉出不到80公斤的精華雞湯,放入發酵熟成的黑蒜頭,最後再搭配肉質鮮嫩的小土雞才能完成這道費時費工的料理。喝下一大碗雞湯,溫暖從胃擴散到食道最終帶到全身,整個人覺得暖呼呼的。

 

3.jpg 

 

18.jpg

 

藥膳大補蝦,這個蝦大小有仔細挑選,我們還是主廚幫我們剝的蝦殼喔!因為大家都挺秀氣不太撥蝦殼,主廚便主動幫我們,我想一位用心的廚師看到自己的作品因為蝦殼而被沒有被好好的「吃」會很難過吧!與其如此廚師乾脆自己幫我們撥,這蝦一口咬下吃進的不止是藥補而是一份真誠。

 

 7.jpg

 

6.jpg 

 

最後上桌的水果與甜品原以為會馬馬虎虎,結果卻令人驚喜。水果交叉相放呈現一個花開富貴景像,甜品的芒果奶凍光是拿近聞便已聞到芒果的香氣,一口咬下還嘗的出用料的扎實。11道菜幾乎都呈現鮮明活潑的顏色,Lamigo點心坊不僅是在香、味滿足我們的口腹之慾,更用視覺來讓人心情開朗了起來。

 

Lamigo點心坊三部曲:補了身子,顧了面子,掌握底子。吃了大餐補了身子,還推出優惠專案預約5/1~5/7點心坊母親節大餐即送Spa舒壓療程60分鐘;預約5/8~5/9六胜肽羽翼面膜一盒。錯過今年,明年可不保證還有喔!

 

創作者介紹

妦與 美食.美妝.住宿.旅遊

lin5555 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • mozaiyang
  • 黑默:這頓
    看起來真不錯
    服務又好週到
    媽媽一定很開心^///^
  • 偶個人比較喜歡非假ㄖ送的spa
    感覺更爽

    lin5555 於 2010/04/26 12:10 回覆

  • 麻吉小兔
  • 羊排好吃!

    想起那道羊排還是會想流口水,
    不曉得去用餐的話,是不是能單點呀!
    我是麻吉小兔,來探你的版囉~
    http://blog.yam.com/gil5415
  • 我最喜歡的也是羊排.

    我有跑去妳部落格看 妳好熟日本!而且這次寫好快喔!
    我魯味的架構還在滷當中不知道什麼時候能出菜


    lin5555 於 2010/05/06 20:23 回覆

  • 麻吉小兔
  • 滷味還真是傷腦筋...

    滷味還真的是很讓人傷腦筋喔!
    昨天因為精神還不錯,照片整理好就順道寫一寫囉!
    也沒想很多,把心得大概整理一下,絲瓜湯包真好吃!
  • 原來你頭髮放下來跟綁起來差很多
    泡芙吃光光了 感謝妳囉 下週再來寫心得

    lin5555 於 2010/05/07 10:02 回覆