妦の一家大小事

母親節想犒賞母親了表孝心卻又買不起高貴珠寶首飾，那就帶媽媽來Lamigo點心坊品嘗可以吃的珠寶盒「金瓜芙蓉盅」。外殼是來自山東的金瓜珠寶盒，旁邊懸掛的手鐲是Q彈蝦子，盒中白玉墬飾是甘甜的鮮貝，盒底暗藏的是利用溫水做成的滑嫩芙蓉。

這樣豐富創意的設計概念全為了偉大的母親，發想者是Lamigo點心坊行政主廚楊盛翔。全菜色一共有11道養生料理，食材採用溫補概念，配合母親牙口不佳而烹調出易咬入喉菜餚，仔細看看桌上的菜色，主廚的用心程度更令人折服，11道菜色中看不到「牛」，只因為很多母親是不吃牛肉。

可別以為沒有牛肉就不算大餐。「生煎羔羊排」絕對是一道會讓食用者開懷的料理，肉質新鮮紋路清晰，肉厚大塊容易咀嚼吃到內層仍感到香料融入其中。更特別的是沒有羊騷味，主廚告訴我們秘訣在於：烹調前得先走水一天去除羊腥，再用孜然粉增添風味。

絲瓜鮮湯包採用澎湖角瓜製作，裡頭的絲瓜可不是軟趴趴而是切成小小塊狀一邊吃還可以咀嚼，這一道一定得趁熱才能吃出好滋味。

蔥油活石斑，個人對魚很不挑也很挑，只要去除腥味又鮮甜的一律來者不拒，這石斑肉都還能入味可見是水準以上。

「排翅佛跳牆」裡的材料都很討喜，湯汁不油不膩，排骨酥酥綿綿，排翅更是大手筆的一整片，用料給的很大方。個人最怕吃到外頭軟趴趴內心卻堅固如鋼鐵的芋頭，但這道排翅佛跳牆裡的芋頭是內外口感幾近一致，不會軟到用筷子一夾便碎掉，內層也不是堅硬的鋼鐵，吃到裡頭還能感受到芋頭與湯汁融合的味道。

燒味拼烏魚子裡頭的燒味少掉油膩剛出盤時還吃的到雞凍。烏魚子竟然不會腥也是挺讓我訝異的。

津白扣瑤柱，算是比較不重肉的料理，個人吃太多肉料理了這道沒品嚐太多，可也知道不是粗食。

不得不介紹的是適合春天溫補的「黑鑽燉土雞」，先將200公斤老母雞經過長時間熬煮提煉出不到80公斤的精華雞湯，放入發酵熟成的黑蒜頭，最後再搭配肉質鮮嫩的小土雞才能完成這道費時費工的料理。喝下一大碗雞湯，溫暖從胃擴散到食道最終帶到全身，整個人覺得暖呼呼的。

藥膳大補蝦，這個蝦大小有仔細挑選，我們還是主廚幫我們剝的蝦殼喔！因為大家都挺秀氣不太撥蝦殼，主廚便主動幫我們，我想一位用心的廚師看到自己的作品因為蝦殼而被沒有被好好的「吃」會很難過吧！與其如此廚師乾脆自己幫我們撥，這蝦一口咬下吃進的不止是藥補而是一份真誠。

最後上桌的水果與甜品原以為會馬馬虎虎，結果卻令人驚喜。水果交叉相放呈現一個花開富貴景像，甜品的芒果奶凍光是拿近聞便已聞到芒果的香氣，一口咬下還嘗的出用料的扎實。11道菜幾乎都呈現鮮明活潑的顏色，Lamigo點心坊不僅是在香、味滿足我們的口腹之慾，更用視覺來讓人心情開朗了起來。

Lamigo點心坊三部曲：補了身子，顧了面子，掌握底子。吃了大餐補了身子，還推出優惠專案預約5/1~5/7點心坊母親節大餐即送Spa舒壓療程60分鐘；預約5/8~5/9六胜肽羽翼面膜一盒。錯過今年，明年可不保證還有喔！