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這也是上回羅東行的伴手禮之一而且在妦家受歡迎程度排名前兩名的

 

因為它超好煎,好煎到只要會翻面、翻面、翻面即可。幾乎沒什麼技巧,比煎蛋還容易,而且煎出來以後又不會像外面賣的油膩膩,也不用像外面攤販老闆很辛苦的一直在那邊敲打餅皮。

 

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作法:
1.
鍋內放入極少量的油(但使用不沾鍋時可不放油),待油稍熱後再放入抓餅,略成半熟後再另翻未煎面,最後再將兩面翻動數次至餅膨鬆,呈現金黃色後即可食用。

 

2可搭配蛋及玉米、培根、火腿、起司、青菜、水果。

 

3.將搭配食材煎煮至八分熟後,加上調味料,最後再將煎好的抓餅覆蓋蛋上或捲成捲餅

 

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從熱鍋開始到煎好一片不用五分鐘煎好後,不需做任何敲打動作餅皮會自然呈現多層次口感,表皮酥酥,撕開後內層像被剝皮似的一層層展現出來,混搭著淡淡三星蔥口感感覺更棒!我個人喜歡加一點點醬油,好吃的黃金蔥抓餅上桌囉!

 

公司:慕鈺華三星蔥油餅

電話:03-953-1363 0988-202919

網址:www.decha.com.tw

地址:265 宜蘭縣羅東鎮民生東路9

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