這也是上回羅東行的伴手禮之一，而且在妦家受歡迎程度排名前兩名的。
因為它超好煎，好煎到只要會翻面、翻面、翻面即可。幾乎沒什麼技巧，比煎蛋還容易，而且煎出來以後又不會像外面賣的油膩膩，也不用像外面攤販老闆很辛苦的一直在那邊敲打餅皮。
作法:
1.鍋內放入極少量的油(但使用不沾鍋時可不放油)，待油稍熱後再放入抓餅，略成半熟後再另翻未煎面，最後再將兩面翻動數次至餅膨鬆，呈現金黃色後即可食用。
2可搭配蛋及玉米、培根、火腿、起司、青菜、水果。
3.將搭配食材煎煮至八分熟後，加上調味料，最後再將煎好的抓餅覆蓋蛋上或捲成捲餅。
從熱鍋開始到煎好一片不用五分鐘煎好後，不需做任何敲打動作餅皮會自然呈現多層次口感，表皮酥酥，撕開後內層像被剝皮似的一層層展現出來，混搭著淡淡三星蔥口感感覺更棒！我個人喜歡加一點點醬油，好吃的黃金蔥抓餅上桌囉！
公司:慕鈺華三星蔥油餅
電話:03-953-1363 0988-202919
地址：265 宜蘭縣羅東鎮民生東路9號
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