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好久沒更新部落格一更新又是來介紹美食的這回來試吃的是好煮藝義大利麵系列一共收到五包醬汁五包的長麵條口味有波隆納番茄肉醬 + 奶油白醬嫩雞 + 奶油白醬培根 + 松子青醬嫩雞 + 田園南瓜蔬菜醬

 

 

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冷凍包裝加上麵條與醬汁分開在正面有貼上醬汁的標籤背面則註明烹調方式還貼心的背面打印上日期

 

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先登場的是波隆納番茄肉醬麵」這個口味是義大利麵最入門卻也最直接顯示功力的地方隨興的亂煮一下便可輕鬆盛盤每一口都能感受到夠味的肉醬口感不酸且適合重口味一族肉醬多到可以再放一包麵也很ok

 

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第二道是「奶油白醬嫩雞麵」,這次可認真發揮了研究精神,要搭配最佳的烹飪方式。首先要醬汁要完全解凍到已經可以摸到「水」的感覺。 

第二步:倒入鍋中開中火等到它沸騰後轉小火。

第三步:麵條也要完全解凍,若是不會操作可以用半完全解凍。

 

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第四步:將麵條從袋中取出後,先撥鬆放在盤子備用。撥鬆的動作很重要,影響到麵條吸取湯汁的口感。

第五步:將麵條放入已沸騰的醬汁中,中小火直到再次沸騰,即可起鍋。

喜歡吃硬硬麵條的人可以用中大火,偏好軟一點口感的人可用小火慢燉,我個人是比較喜歡正常偏硬的口感。

 

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原以為裡面的配料會很soso沒想到白醬搭上超嫩雞肉是絕佳好搭配白醬不會過度使用奶油產生反感而嫩雞的鮮滑更是入口的佳餚白醬算是出呼意料之外

 

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奶油培根義大利麵,想要Q彈的麵條烹調時間是關鍵,個人喜歡吃偏硬的麵條,而它即將經過冷凍也絲毫未影響本身的彈力。

 

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松子青醬嫩雞的口感是比較偏「沙沙」的口感,適合喜歡吃ㄍㄡㄍㄡ東西的朋友。這道比較特別要多花一點時間讓麵條再多吸取到青醬的汁,不然會覺得麵跟醬沒有融合在一起喔!

 

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什麼!不是義大利麵嗎怎跑出個販來!?沒辦法家中有個怪人,就是愛吃飯,為了讓大夥能一同分享只好就配合他囉!咱們選的是田園南瓜蔬菜醬搭配飯來食用蔬菜類一向在我們家不太受歡迎算是當懲罰誰叫怪人不配合一起吃義大利麵

 

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不過這田園南瓜蔬菜醬有南瓜的濃郁鮮甜但味覺上卻是有奶香一上桌便飄香四溢搭配營養的菇類更感覺到它的營養價值吃來起有帶淡淡甜甜的味道挺適合不愛吃蔬菜的我們或小朋友食用很容易不知不覺就把飯跟醬都吃光光囉

好煮藝網址http://e-pasta.shop.rakuten.tw/

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lin5555 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Lydia Tseng
  • 好餓哦!怎麼可以吃到呢?
  • 自己做阿!!妳可以的啦!
    不然就偷偷上網訂完誆別人說是自己做的

    lin5555 於 2011/01/07 02:08 回覆