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這間店鮮少被媒體報導,就連部落格文章也不多,有寫到的食記都會特別強調:超級不固定營業時間。開口問店家正確營業時間,得到的答案是:每週一、二公休。但在中科院工作,卻老吃不到的余先生告訴我們,有一回老闆是直接笑笑的回:「星期一、二、三、四固定休;五、六、日看心情!」

 

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怎樣的心情才是開工的條件,老闆也說不出來。但可以感受到的是:不管再忙,服務人員會將微笑掛在臉上,清楚記得客倌需求。肉圓加辣、滷肉飯加蛋不加香菜,刈包不要酸菜糖粉多一點,只要你開口,店員就會記下來。

 

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點好菜,首先上桌的是滷肉飯,飯碗本身不大,上層夠意思的鋪上滿滿的肉燥,以瘦肉居多並搭配大塊絲狀竹筍,豐富了口感變化,鹹度甘甜吃也不會死鹹。

 

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第二道上桌的肉圓,手工製作皮Q且薄,內餡採用心肉,這裡的脆筍很特別並非包在內餡中,而是獨自介於心肉與外皮,食用的方式:先吃軟Q外皮,再將內餡、竹筍沾著剩餘醬汁食用,更顯美味。

 

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重頭戲大碗扁食湯上桌囉!裡頭擺放沉甸甸又皺摺滿滿的十顆扁食。一口咬下再搭配一口鮮湯,滿足的口感從嘴巴裡蹦了出來。

 

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(第一次臨時起意前去,沒帶相機只好用手機充當一下。)

要是只說這三樣是明星商品,老闆應該會很不服氣,店內的招牌刈包、四神湯、肝連肉,也是美味一族。「不固定的營業時間」加上「賣完即止」的作風,想上門的客倌,記得行前打個電話確認一下。

 

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PS:第一次星期六去下午四點還有開,但是吃到一半老闆在關門(態度很好啦,也不摧我們);第二次竟然一吃完才三點就收攤了!所以要去的人千萬要打電話確認。

 

地址:桃園縣大溪鎮埔頂路一段307

(有網友寫是二段,可能有搬過家吧!現在在一段喔!)

電話:03-3907843

 

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