國姓咖啡春風咖啡2  

 

開啟G大神,鍵入「咖啡」兩字,前十頁看不到「國姓咖啡」文章;翻開精品咖啡書籍,裡頭琳瑯滿目介紹世界咖啡產地,在台灣區域內常被提及的是雲林古坑,甚至連花蓮、台東、屏東也上榜。然而,歲月斑駁痕跡刻劃在國姓咖啡農臉上,卻絲毫未令其在咖啡歷史上佇足。

 

 國姓咖啡春風咖啡1 

 

帶著好奇與求知,我們前往一探究竟。前往的那日(1/8)巧遇國姓鄉北港村建醮,據村裡長輩陳述,上一回是五十年前的事,活動期間全村茹素不宰殺動物,連「咖啡豆」也不採了,讓萬物休養生息得以活存。腦海中串連起鹿鼎記神龍教聖女龍兒,也因為茹素而讓韋小寶有路可活。原來,萬物滋養純樸意義仍在北港村內流傳著。

 

國姓咖啡春風咖啡4 

 

第一站我們來到「春風咖啡」。栽種者是位女性,阿英姐。春風咖啡名稱,取自阿英姐本名:曾林春英的『春』每年春風吹起,咖啡樹開始綻放一朵朵小白花,就是她開始另一個新的咖啡年度第一株咖啡樹欉是阿英姐的公公從鄰近惠蓀農場拿回來「阿拉比卡」的單一品種。921過後,忙著巡田看損壞程度阿英姐的老公,意外跌倒後腳步不方便行走,再加上無法順利種植香蕉,無計可施之下也或許是上天猶憐,讓她決定栽種咖啡豆。

 

國姓咖啡春風咖啡5 

 

這個栽種是大投資。付出的是看得到的金錢;能計算的勞力,還有五年未知等待期。從栽種到第一次結果,咖啡豆需要五年。這五年有風、有雨、有颱風、有擔心不知哪時再來大地震。勞力風霜深刻著痕在阿英姐臉上,當她淡淡漾起笑容,純真堅定眼神裡透露著努力以赴態度。

 

國姓咖啡春風咖啡6  

 

啜飲一口阿英姐的阿拉比卡,先苦後醇越冷越好喝。飲後聞著杯裡的淡香氣,很適合拿來當冰滴咖啡。阿英姐不灑農藥採用人工除草,一口咖啡飲進一份心意,一份苦甜。

 

 

註1:輸入「國姓咖啡」才能找尋到國姓鄉咖啡相關資料,然而國姓鄉咖啡栽種面積已達一百五十公頃,生豆年產量八十至一百公噸,相當於栽種面積與產量是全台屬一屬二的

 

 

註2:阿拉比卡品種,咖啡因較羅布斯塔豆低,咖啡怕霜害且怕高溫,常種植在熱帶地區海拔約1200-2100公尺之間,折算在亞熱帶氣候區位於北迴歸線的台灣,則大約是600-1200公尺之間。一般而言高地咖啡生長慢,質地密風味較佳。

 

國姓咖啡春風咖啡3 

 

阿英姐告訴大家個好消息,耳掛式咖啡一盒10入,原價三百元,年節特價到2013年元宵節前,兩盒五百元喔!

 

春風咖啡部落格http://tw.myblog.yahoo.com/springbreeze-coffee/article?mid=126&l=f&fid=13

 

妦之南投國姓咖啡農採訪請看:

1. 有量才有福之國姓鄉也有精品咖啡 《百勝村咖啡》

 

國姓鄉古早味客家美食請看: 

1. 看得到「菜廚」的國姓鄉古早味客家菜《松興飲食》

 

 

 

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