國姓咖啡百勝村咖啡百勝村民宿2  

 

老人家總用台語教導我們有量才有福。含義是:有肚量分享自己所擁有的給予他人,亦或不去計較他人的錯,上天則會恩賜更多福報。短短五個字包含人生哲理,然而要做到很難。在國姓鄉裡,便有位咖啡產銷三班的班長有這樣的度量。

 

國姓咖啡百勝村咖啡百勝村民宿3 

 

 

「班長人很好,有時候我們突然接到訂單,要趕著烘豆出貨給客人,班長會放下手邊工作,先處理我們的咖啡豆。」這句話是還沒到達「百勝村咖啡」時,由另一位班員告訴我們的。咖啡從栽種到第一次產生果實,需要五年等待期。五年的折磨會動搖咖啡農信心,擔心是否能如期採收、品質如何、更現實的是:採收完後如何販賣?要賣給誰呢?

 

 

樸實農夫不怕日曬更不怕雨淋,怕的是:該怎麼賣!不會行銷的他們相當弱勢。產銷三班的班長看到班員們奮鬥這麼久,眼看要收成了,卻在最後一刻面臨放棄,便海口一開:你去採收,我通通收購!話一出口擔憂便轉移到班長身上,該賣給誰呢?賣的完嗎?上天讓這位有量的班長,也有福氣的沒有庫存壓力,因為咖啡豆賣光光啦!

 

國姓咖啡百勝村咖啡百勝村民宿6 

 

是怎樣的品質讓「百勝村咖啡」能如此暢銷?採用阿拉比卡種咖啡豆,低咖啡因,並於中海拔處栽種,透過檳榔花引進花香,融入咖啡豆內,這咖啡豆所吃的肥料,連老闆娘都吃醋,裡頭放的可是「養樂多」。除此之外,連座向也考慮進去,一整天下來日曬十小時,當太陽轉向時,此處會全日照五小時,陰面(太陽未直照)也佔五小時。加上國姓鄉日夜溫差大,讓咖啡豆生長過程中能較硬,果實密度夠而風味佳。

 

國姓咖啡百勝村咖啡百勝村民宿1 

 

未加工咖啡豆,烘焙後為定點出油,一點一點慢慢在咖啡豆上滲出油來。這裡的咖啡便是如此,難怪能得到二等獎殊榮。細細飲入,先入喉的是醇厚香,縮口時味覺還能嘗到略帶酸,鼻內吸入的咖啡香宜人,不會有厚重壓力感。這裡除了有咖啡還有美景與民宿。雲煙纏繞,面山遼闊住一晚更令人放鬆心情。

 

國姓咖啡百勝村咖啡百勝村民宿5 

 

寫在後面:妦看到老闆娘後,突然懂得「有量才有福」原來是長這樣,之後還把照片給大姐們看,大夥都一致同意喔。俚語也有容貌樣可以形容,真的不虛此行。下次再來寫它的民宿篇。

 

國姓咖啡百勝村咖啡百勝村民宿4 

 

百勝村民宿請看:  

南投國姓鄉 咖啡民宿 《百勝村民宿》

 

妦之南投國姓咖啡農採訪請看: 

1. G大神上看不到國姓咖啡農辛勤面容《春風咖啡》

 

國姓鄉古早味客家美食請看: 

1. 看得到「菜廚」的國姓鄉古早味客家菜《松興飲食》

 

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