北投少帥禪園年菜1   

 

早期逢年過節家家慶團圓,一年到頭不見的親人們,齊聚一堂現在,根本是美過年之名,行美食之路也攜家帶眷享用美食去也,不過~~憑心而論人滿為患,有些年夜飯可以提早到4點半開戰,知名餐廳翻桌率還翻上兩回合。

 

匆忙之下像赴戰場一般,別有一番戰鬥感。可有間餐廳不一樣喔,「少帥禪園」講究的是養生慢食,符合當年張學良依節氣調整飲食,山珍海味他都愛,僅依節氣不同而有調整,養生也可以很美食,氣定神閒不疾不徐,身體才不會出現多餘負擔

 

這裡,不翻桌也不愛趕客,妦很lucky搶先吃到2/9-2/17期間限定年菜套餐。有別於平日的少帥套餐,這回可更不一樣喔!不過,看套餐之前,先來看看妦的下午茶體驗吧。

 

北投少帥禪園下午茶1

 

去的時候小六茶鋪施工中,午茶被移居到漢卿美饌享用,不過正常午茶組合,餐點不變方式略有不同,今天就一整個來吃驚喜餐囉!

 

北投少帥禪園下午茶3

 

蛋糕下層是布朗尼,特色~~很厲害喔,可要仔細看好,功夫不夠的人是拿不起來的,因為它太入口即化,軟Q到很徹底,要食用時得狠狠的往最末端插下去,才能完整拿起。再來是豆乾,沒看錯這裡的知名小菜,連總經理也特別強調的一道小菜,半信半移之下,索興拿起來先聞一下,滷到透徹卻沒有腥味更沒有刺鼻五香味,輕咬一口連體透也滲透進去。

 

北投少帥禪園下午茶2

 

餅乾系統非常迥異的用杯子呈盤,只在少數幾間高檔餐廳看過這種擺法,好拿又不沾手設計,本以為這樣的餐廳,午茶不會好到哪,沒想到比得上很多知名下午茶店。

 

接下來年菜套餐要上桌啦  。

 

北投少帥禪園年菜1  

 

用餐的時候,服務人員會用心為我們解說每到餐點特色,第一道上桌長壽三寶,主要在於:少帥愛美食不挑嘴,完全接受各式食材,這也是他長壽很重要的基礎。裡頭有:

金酥干貝:以麵粉、鹹蛋黃、奶油製成麵皮,包裏北海道生食干貝,搭配魚卵沙拉。

瓜皮九孔:將活九孔滷至入味後,以黃瓜片捲起,搭配黃芥茉醬。

地瓜凍:將地瓜以果汁機打碎,加入葛粉、蛋蒸熟塑型,淋上橙醋。

 

北投少帥禪園年菜2

 

【百歲湯】芥菜百菇湯:將芥菜、鴻喜菇、巴西菇、花菇等以火腿、老母雞高湯燉煮。 冬天暖暖喝,超舒服又不油膩。

 

北投少帥禪園年菜3

 

【少帥最愛蝦】,年輕主廚創舉,將將明蝦填入奇異果後以培根卷起,烤熟後再以牛蒡條、柴魚點綴。是妦個人最愛的一道菜,本以為多層培根卷起,裡頭的蝦肉會不容易控制熟度,沒想到弄得剛剛好軟嫩,很特別的又用奇異果醬包覆,真是讚啦!

 

北投少帥禪園年菜4

 

【隱食第一鮮】蒸魚:選用基隆當天現博的新鮮魚貨,以清蒸搭配少許魚露,保留自然原味。妦今天很幸福的吃到是紅雕,沒有多餘醬料又沒有魚腥,愜意又開心。

 

【山居好野味】香烤肋排少帥當年1946年即被送來台灣,被幽禁於新竹深山中,與當地的原住民偶有往來,對原住民送給他的山菜野味燒烤的烹煮方式都很能接受。我個人非常不文雅的切完後拿起來啃,好吧如果你不是堅持要當淑女的話,這個方式最對味喔

 

北投少帥禪園年菜5

 

甜點與梳食,盡興時可以加點紅酒,記得喝酒不開車,開車不喝酒喔。飯後還能泡個腳湯享受一下,用餐泡足湯可是免費的,夜晚的景色特別迷人,有興趣看少帥禪園風景的請按這裡

 

北投少帥禪園年菜6

 

整套1688+10%,不含酒精飲品。

 

地址:臺北市北投區幽雅路34號

可自行開車前往或到北投捷運站下車搭接駁車

(需遇約,用餐泡湯屋者免費,若純入園則以一車一百元計算,可載7人)

 

 

北投少帥禪園年菜7  

  

少帥禪園白天黑夜風景照與簡介請看http://lin5555.pixnet.net/blog/post/38671627

(妦待了一整個下午及晚上,才拍到這麼多美景喔!)

 

, , , , ,
創作者介紹

妦與 美食.美妝.住宿.旅遊

lin5555 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()