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  新北市新店區鍋爸美食2

 

早期火鍋業者僅在冬天生意嗆紅;夏天則是幾乎反過。賺半年得撐一年,現在的火鍋店冷氣摧下去春夏滿座:秋冬翻好幾次桌。要比拼的不在是季節,而是食材、特色、價位。新店民權路上有小蒙牛也有鍋爸,早期的鍋大爺不異而飛,現存的這兩間(可能還有別間啦,我只吃過這兩間),小蒙牛真是好吃味道夠,最近還有哈根達斯吃到飽,肉品跟食材優以外價格也高貴。

 

假日用餐時段為了咱們荷包著想,這次退到鍋爸來品嘗。入口處滿滿坐位沒想到也坐滿了,正中間後方是食材自行取用區,我們座位則位於食材的後方,彷彿是長包箱隱密區。

 

新北市新店區鍋爸美食1

 

到達的時間已正值人滿為患的正午,自助式用餐環境品質比妦吃過的千X火鍋更為乾淨,亦分為素食區,素食區夾子與肉食區夾子不共用。

 

新北市新店區鍋爸美食3

 

肉品現點現切,質感優且份量給的足。建議是喜歡吃的肉片可以分享著吃。正常食量的人吃兩份會太撐。

 

新北市新店區鍋爸美食4

 

新北市新店區鍋爸美食5

  

有牛肚卻沒有滷大腸,火鍋食材內也沒這道。這個到出呼意料之外。

 

新北市新店區鍋爸美食6

 

 

新北市新店區鍋爸美食7

 

中藥材可放入熬煮,改便湯頭風味,紅棗可別像妦一樣加太多,煮出來的食物莫名其妙的偏甜。

 

新北市新店區鍋爸美食8

 

綜合來說食材本身精緻度沒有小蒙牛高,比一般錢X兩三百元的好吃,但亦屬於多元化,以假日來講差不多四百元,但小蒙牛得要到六百。食材算是屬於自己的價格區間內,如果只是愛吃鍋,並不偏好其他的,這間店到可以試看看。醬料的品質也優於錢X,肉品雖不像小蒙牛多,但也夠吃啦。

 

新北市新店區鍋爸美食9

 

羨慕有第二個胃的甜食小姐們,吃到末端已經掛了無緣品嚐,同桌友人表示尚可。

 

 

新北市新店區民權路131號

 
02-2218-5353

 

 

 

 

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