新北市中和水漾會館美食喜宴12

 

喜宴優劣除了菜色美味影片播放還有主人家用心程度。有一回妦參加鄰居的婚禮,大夥一早集體坐上新娘家預定的遊覽車,早早便抵達會場且耐心等待。一切平常的像鄰居們逮到機會閒話家常,巧妙的是桌上擺著一瓶「金門喜宴酒」,還是紅標的。

 

不明究理到底紅標跟白標差在哪江湖上流傳一種說法白標到處買的到,當然假貨也很多,喝過說不好喝的人,請先思考是不是買到假貨;紅標則是得設籍金門才有配給。而桌上金門喜宴酒則是得特殊申請呢

 

這一次參加婚宴主軸在於協助拍照,還有項重頭戲當新娘送客時,前三位與新娘握手的人,可以有一星期的好運。人家是一定要來握到手的。

 

 

新北市中和水漾會館美食喜宴1

 

一開始有主廚上菜秀,第一道上桌的是象徵滿月圓的炸湯圓。外酥內軟裹上花生糖粉,顆顆分明。

 

新北市中和水漾會館美食喜宴2

 

「龍蝦燻鮭捲上桌時感覺到很細膩且是項大菜。冷盤的它可沒一點腥味,龍蝦肉一直是妦愛吃的,大氣的送上大片切,燻鮭捲則是沾著醬汁有別於一般上桌的生魚片。

 

新北市中和水漾會館美食喜宴13  

 

主婚人向大家敬酒囉,祝小倆口幸福滿分一生順利。

 

新北市中和水漾會館美食喜宴3

 

味一直是重吃的中國人所強調的,水漾亦重視擺盤有時也襯托對婚禮的重視,每道食材分開擺放不相互沾染,保有其獨自風味。個人愛的是它的冷盤卻無腥味,每一片小細節從擺盤開始計較。

 

 

新北市中和水漾會館美食喜宴4

 

「蒜茸河粉蒸大蝦。會讓妦照片留這麼久,等有空才提筆記錄下來的,真的好好吃。這河粉入味是一定要的,剛好是妦個人愛的QQ又大片的口感。製作疊起來像一個中空圓心,雙層享受,讓妦超愛的。不過如果是平日喜愛細麵的人就當嘗鮮吧

 

大蝦不愧是大蝦,肉質鮮嫩蒜入其中。 

 

新北市中和水漾會館美食喜宴5

 

「照蝦鰻櫻蝦米糕」。看到這道,不免讓人吃驚想必這桌子應該有一萬五千的價碼吧!回家後忍不住的分享給周圍朋友,友人說:這一定不是在新竹!因為新竹一萬五不會有這種菜(沒這麼好)。或許如果中南部鄉親看到,會心想:拜託,這在我們家鄉不用這麼貴。但,記得,這裡是台北呢!它還算位區市中心喔。

 

新北市中和水漾會館美食喜宴6

 

「明珠煨烏參」。烏參不含脂肪稱的上相對健康,只是很多人不太愛它滑溜溜的順暢,而且還長的有點黑。有感覺到廚師們的用心,略有雕刻平均沾上醬汁。

 

新北市中和水漾會館美食喜宴7

  

「羊小排接二連三精緻大菜,等到它上桌時,唉呦雖是美食,但好像變得嘴刁了。如果肉質能再軟一點會更好。

 

新北市中和水漾會館美食喜宴8

  

「石斑魚魚的鮮度用清蒸便知道。妦個人喜愛肉質細膩少腥味且最好再少刺的清蒸魚。清蒸時較費食客工的則是需另外將旁邊的魚湯汁,自行淋到魚上,這鮮魚才能更加入味。可水漾則與一般店家不同,先行處理淋上鮮露,上桌即可食用。若是特愛重口味的,再加醬囉!

 

新北市中和水漾會館美食喜宴9

 

「干貝竹笙燉全雞結果是~ 吃不完外帶。照片上少了一張經典佛跳牆,佛跳牆一人一小盅,服務人員將其送上桌,小小一盅什麼料都有。而這道則是較為清淡風味,湯清且鮮。

 

新北市中和水漾會館美食喜宴10

 

乳酪蛋糕」比一般麵包店更好吃,尤其是吃了這麼多偏屬鹹的大菜後。

 

 

新北市中和水漾會館美食喜宴11

  

縱觀來說,這是家讓妦驚豔的店家。或許有人來這邊吃過但評語不同,也有可能是價格不同所影響。總之我是前三位握到新娘手的人,哈哈事實證明真的有一周好運喔

 

 

 

 

 

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