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每個縣市都有屬於自己的大早市,在那裡批發客買蔬果、乾貨買進後再轉售。倘若只是一般小民眾,還不如就近取材,這裡的份量不是以克計算,常常是以「件」來當做計算工具,而「一件」則依據東西的不同有不同重量。像高麗菜則有一件35斤、50斤差異。

 

從清晨便開始絡繹不絕,早上四、五點嗎?不,是半夜12點開始,到兩點開始忙碌一天。攤商忙、買貨人更忙。有時忙起來,根本不知早餐為何物。寒流來襲加上雨季直落的深夜,一顆隨身可帶的「刈包」,拿了就走單手便能掌控。什麼悠閒的早午餐,實在是奢侈。在中壢大早市便有間做工人才懂的美味「蓁汪燒刈包專賣店」

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人家是專賣刈包,哈尼尼是衝著它的米糕來的!別人是忙進忙出拿著就要走,我們是休假專程來吃的。沒有華麗裝潢,有的只有尚稱「乾淨」。長期在這出沒的哈尼尼常常看到這人進人出,生意好的不得了,可今個兒一進門真的只有店門口站的那幾位,害妦忍不住想:我被騙了。

既來之則食之坐之。才發現一直不停有人進出外帶刈包,原來是做工人或是批好貨準備離去的人們,想要來顆暖胃幫手。高朋滿座這形容詞一點都不適用在此。我們點了炒麵,米糕以及一份刈包。

 

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只要店家炒麵不是雷,哈尼尼必點。他實在太愛這味了~妦個人覺得是炒的有入味,可以試看看,但不用多點。

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刈包的皮並不特別,即一般常見刈包皮,有灑花生粉與糖粉,糖的比重很大,荷包蛋煎的香噴噴,內餡重口味不死鹹。很怪耶!這樣評下來應該就普普差才是,但它們搭起來還蠻好吃的,無味的皮吸收了內餡重口味湯汁,加上花生糖粉,鹹鹹甜甜簡單又直接。如果像妦一樣不愛吃甜的,糖粉考慮叫店家少放一半。

 

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它像南部人吃的米糕,油亮厚厚的醬油膏,淋上肉鬆一整個覺得比用香菜的搭。論特色個人覺得是清水的那三間米糕勝出。但這間會讓人不自覺一口再一口,慢慢的融暖進心裡。總之半夜睡不著,早上太早起都可以來嘗嘗看,不同的美味。

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地址:桃園市中壢區志廣路50號邊(台鈴機車行隔壁) 電話:0931-861598 營業時間:02:00~11:00.

 

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