妦の一家大小事

時常在家DIY早餐料理，許多搭配都輪過好幾回快要了無心意，這次要嘗試的是無糖無鹽尊品堂花芝組合【台灣花生醬】+【黑芝麻醬】。除了簡單沾醬土司外，更發想不一樣的料理手法，香味濃郁醬汁ㄍㄡㄍㄡ的它，明顯跟市售其他商品不同呦！一共要做的料理有：芝麻蛋餅、花生夾土司、熱壓土司、波堤、涼麵醬料理。輕食早餐、下午茶皆適合。

一開瓶撲鼻香氣便迎面而來根本是早齋者必備良品阿，無糖無鹽無添加難怪是馬甲線女神張婷媗逆齡私藏，回購率超高！尊品堂黑芝麻醬推薦原因是它不燥熱無焦苦味。另外在【衛生福利部國民健康署健康九九網站中，健康專欄地方】，亦有提到《要如何得到『鈣』高尚的身體》，希望民眾能適當食用芝麻。詳情：https://goo.gl/GYDS6j。文中提到芝麻好處多多，讓人忍不住跟著作者腳步一起食用芝麻。

芝麻蛋餅食材

1低筋麵粉：水=1杯：1.2杯

2切碎韭菜（亦可用紅蘿蔔更漂亮上色）

3切碎蔥

4雞蛋兩顆

5黑芝麻醬

6蒜（調醬用，亦可省）

夾層配料可自由搭配：玉米、鮪魚、火腿、培根，依個人喜好。

作法：

將低筋麵粉、水、韭菜融合後，將粉漿倒入熱鍋冷油的平底鍋中，大火速度快，中火適合怕火的人。蛋、蔥打散倒入平底鍋餅皮上，等到餅皮固定後翻鍋再等個10-20秒即可。

可以單吃亦可搭配蒜泥醬，當然更可以夾自己喜歡的配料，家裡還有鮪魚直接變身為黑芝麻鮪魚蛋餅。

選用北港花生的無糖花生醬，一開瓶傻眼，不習慣它太濃綢加上沒有甜味，實在是從小都吃那種香濃一推即開且甜甜的花生醬，都忘記食物本身的甜是清淡型，我們以前吃的是添加物阿！吃了兩次才慢慢習慣它自有原味的香甜，吃多也不會膩。

用力抹上無糖花生醬即可食！邊用邊打迫對花生醬刻板印象，它採用北港花生外，並「搞工｣的用手工挑選花生仁製成，炒熟、脫膜、 重複研磨成就罐灌花生醬。它很濃厚，厚稠到不好推開阿！一咬下還在適應它無糖感，但多吃幾片意外發現身體有天然的舒服感呦。

再加個蛋、起司多點變化。

多點變化早餐更開胃，活力的一天從求新求變開始。

熱壓土司材料可自行搭配，土司切邊比較容易融合，使用煎烤器熱壓一下即可食。午茶則可以多壓個15秒有點像餅干呦。

ㄟ..有朋友問如果我沒有熱壓機呢？那就使用平底鍋吧！熱鍋後放上土司及其材料最後在土司上面重壓你家其它鍋子（記得再幫它增加重量更好。）

熱壓過後更能感受到無添加很搞工的花芝組合厲害的地方，天然飄香四溢，軟綿質地多吃亦不回膩口感，讓人越來越喜歡。

女士們愛的輕食午茶，自己輕鬆做波堤。一次做兩種口味。

波堤食材：

1鬆餅粉200g

2糯米粉120g

3黑芝麻醬、花生醬

4嫩豆腐

5烘焙紙

內餡材料：

起司、火腿（可省略）

因為一次做花芝兩種口味，鬆餅粉、糯米粉、嫩豆腐皆需除以二對半分呦。將前三者揉在一起直到成為圖四。如果中途發現麵糰實在太水了那麼就加點鬆餅粉吧！鬆餅粉與糯米粉比例很好玩，鬆餅粉多則像波堤；糯米粉多則像湯圓；兩者均勻則像芝麻花生球。都很好吃啦看個人喜好。

冰箱內剛好有起司火腿，妦乾脆再變化一下將它們包進去。捏成球狀後讓它們自然黏在一起，放在烘焙紙上。準備下鍋油炸。黃色是花生波堤，灰點點則是黑芝麻，還可以將兩者再結合一起。

妦用小湯鍋裝油一次炸一組，省油較費時，但油溫好控制，只是忙著拍照還是不小心多炸了15秒阿！炸到剛上金黃焦色即可喔。

呈盤再刷上醬料即可。一口咬下變化無窮，花生醬推薦尊品堂，一試成主顧。

這涼麵醬真的是太ㄍㄡ了啦，一直提到花芝組合很濃稠便是在這道涼麵醬深刻感受到，實在快要攪不動了啦！涼麵醬食材有：醋、蒜、無糖花生醬、無糖芝麻醬，全部攪一攪後，拍謝尊品堂實在太濃厚了，只好再調和風醬油入內。夏天吃這冰涼麵搭上渾厚材料的花芝醬，人生一大享受阿。 

中西式早餐，尊品堂一次搞定。

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