妦の一家大小事

東方廚房必備的兩種鍋具：炒鍋、平底鍋。前者拿來做中式快炒料理；後者適合西式輕食料理。然而鍋具功能越來越強大，早已中西合併任君喜愛互相搭配使用囉！近期使用一款新型「貼膜式不沾鍋｣來做料理，意外的超省食用油，甚至不用油也可以；導熱性快速，不用邊洗碗邊備菜等它熱！省下不少時間。

【美吉鍋】系列中，妦用的是「超合金20cm不沾平底鍋｣。家中時常只有我跟女兒兩人簡易吃早餐，一只好鍋具快速料理簡單好清潔，最好是連新手都能掌控，防止剛睡醒腦筋不清醒，不小心做成暗黑料理。

罕見的拍出開箱文來，實在它好精美呦！原以為只有單一提盒造型，沒想到整體設計質感性強，搭配妙用幫手：晶鏟與耐熱食物料理夾。

美吉鍋醬燒洋蔥雞腿

材料：

1洋蔥半顆切小片

2小雞腿12隻

3蒜末

4紅酒

5黑胡椒、醬油

做法：

先醃再醬燒，食材全加在一起等1-3日就對啦！依序將小雞腿排列在平底鍋上，加入1/4杯水開爐醬燒即可。不用加食用油也不用繁雜步驟，熟到恰到好處即可。沒想到它導熱快幾乎不用預熱，省下不少時間。

壞心的先做容易ㄉ一ㄠ ㄉ一ㄚˋ的「醬燒｣料理主因是要看貼膜式不沾鍋「美吉鍋｣的不沾性，出呼意料大讚好評，鍋中殘留的醬油燒過痕跡，只要兩張廚房紙巾便能輕鬆擦拭，先濕擦再乾擦，後來還實驗香煎香腸也是兩張廚房紙巾便能搞定。

蟻族人愛的【花生香蕉捲】

材料：

1花生醬

2香蕉一根切三段後，再對半剖開

3土司6片

4雞蛋兩顆打在一起

5天然奶油

做法：

1土司先塗抹花生醬後，擺入1/6根香蕉捲起，利用花生醬黏性可自然封口。裹上蛋液備用。

2奶油切小塊利用耐高溫晶鏟推勻，融化在美吉平底鍋中，這樣可以增添香氣更像西式作法呦！

3土司捲下鍋煎，兩面翻熟即可。

香蕉加熱後會更甜，妦已經用無糖花生醬還是超香甜的，果真是蟻族人愛的。容易吸氣味的土司，很棒的一點完全沒有吸到前一道菜，殘留的醬料味喔！

料理過程中的妙用好搭當：耐高溫的晶鏟與很好夾取的耐熱食物料理夾，有它們宛若如虎添翼！

美吉鍋玉米鮪魚歐姆蛋-兩人份

材料：

1玉米、鮪魚罐頭

3雞蛋3-4顆打成蛋液（超大顆3顆，正常4顆）

3天然奶油一小塊、蕃茄醬

做法：

1不用加食用油，直接將玉米、鮪魚拌炒起鍋備用

2將奶油融化在美吉鍋中

3倒入一半的蛋液，等待ㄆㄥ鬆感出現，準備翻鍋

4加入已炒好玉米鮪魚

5蛋皮對折起鍋，擠上蕃茄醬。

偷偷跟大家說，哈尼尼生平只吃過一次歐姆蛋，第二次便自己下鍋煎，知道步驟準備好料，加上不沾鍋的美吉鍋，料理便是這麼簡單。外面一份貴鬆鬆，在家做料多用料又看的到，簡單又便宜。

騙小孩料理「蘋果甜甜圈｣，正常版甜甜圈得炸過，不想用炸的，又要騙小孩得騙出新創意利用蘋果甜甜味，讓她甘心受騙。

材料

1蘋果一顆橫切片，呈現圓型，利用瓶蓋去中間蒂。

2鬆餅粉兩杯

3雞蛋兩顆

4水或鮮奶30CC

做法

1鬆餅粉+雞蛋+水，打勻

2將處理好的蘋果，裹上混合好的鬆餅粉（步驟1）

3不加食用油直接煎至兩面熟

4多餘鬆餅粉直接做成鬆餅囉

水或鮮奶可以少一點但不能多，要讓其黏住蘋果才好騙小孩。邊做邊欣賞好用鍋具不僅得懂做菜人，喜愛省時省油少油煙，又要能快速料理出家人愛吃美食，美吉鍋一鍋滿足四個願望。

除去傳統黑壓壓的不沾鍋外表，亮麗時尚精品外觀，讓它擺在廚房也好美觀，做菜提升為視覺享受。美國公司，韓國高科技大廠製造，不沾效果令人驚艷！

官網：

https://www.magicpans.com

部落格：

http://maestrostudio.pixnet.net/blog

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