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日式炸豬排搭配沾上特殊醬汁的高麗菜絲,整個去油解膩每個人早已習以為常,可約15年前還沒當部落客時,妦還專程北上朝聖享用【勝田日式豬排】剛炸出來厚切豬排的噗滋滋香氣,以及服務人員教導如何享用高麗菜絲方式,美好回憶纏繞在腦海與舌尖中。

 

而今因一場新書發表會《世界上最有力量的是夢想19 創業的初衷與使命》《世界上最有力量的是夢想20 相信力量會帶來改變》讓妦有機會一睹已創業20年頭的【勝田日式豬排】其創辦人分享20年堅辛過程,然而滿滿的幸福來自堅持,一路走來認真做好每件事,是她的初衷。

 

【法布田】連不時尚也不熱衷甜點的妦,都聽過她的堅持:當妳選購LVHERMÈS商品時,店員可是當著客人面,親手繫上蝴蝶結,精品熱度延伸到法布田的堅持,每個蝴蝶結折法訓練讓人用心感受到它傳遞誠心。

 

篇篇創業故事來自才华横溢【華藝創意林玉卿總監】親臨現場看:人美文好坐而起行的完成心中念頭,有夢的人生世界最美。將各行各業創業甘苦談傳達,讓美食不再只是:哇,好吃、CP值很高......而是更饒富含意傳遞正向與堅持夢想力量。

 

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跟著妦一起同踏進康華大飯店B1「華藝創意新書發表會」《世界上最有力量的是夢想19 創業的初衷與使命》《世界上最有力量的是夢想20 相信力量會帶來改變》。

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首位上台分享的是:【熙舍咖啡】8年前網路起家,從建置費用低的粉絲專頁開始宣傳,透過與粉絲互動一傳十,十傳百的溫度傳遞。

 

【覓燒肉】這可是桃園知名單點式燒肉,亦是讓號稱美食沙漠的桃園,露出曙光!許多台北、台中客遠道而來,吃過還再來!原來金融背景華麗轉身投入餐飲業,很難想像只是當初念高中時,種下了心中夢想種子,當它萌牙時不猶豫,一個月內便毅然轉行。即將邁向五年的它,還要朝下一個五年前進。

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深受政商名流喜愛【女人故事館】若非親臨真的好難想像,創辦人是如此柔情似水,不會做菜,外場交予店長管理,背面曾面臨員工罷工窘困,許多不如意的事,是家人一路陪伴心靈相扶支撐下來。

 

聽到【愛披薩】的故事,根本是電影情節上映吧!從電影光碟大賺一筆後投入宜蘭千坪民宿,從空地開始建築起,淡旺季差別過大只好忍痛慘賠千萬退出!接下來投身日本料理日日工作16小時,數月後還是回到喜愛的窯烤披薩行列。但也因為這一連串經歷,夫妻間相互扶助加上日本料理精神,獨樹一格將日本料理常見的「魚」,引入披薩配料裡,料理時不戴手套是因為要利用手感去感受魚的鮮度,尤其在夏日中,前一分鐘確認的鮮魚,過兩分鐘也許已經開始腐敗。

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背負得富過三代壓力,來自富二代自創品牌【三口幸福】,伴手禮採用在地食材,每年初寫下一個夢想板不停鼓勵自己,事業哲學:想不到就做不到,做到自己想不到!

 

靦腆的【銅一鍋】在聽不懂韓文下,前往韓國學習餐飲技藝。夢想,去做就對了,遇到挫折想辦法就對了。

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【山鼎人柴燒手工麥芽糖】從父親手上接手經營,從只有原味拓展成五種口味禮盒,麥芽糖製做過成中只用了:水、糯米、小麥草三原料,它可是沒有額外加糖的呦!遇到困難時,不放棄並保有初衷

La Bello美妍冰淇淋】你一定在某個新聞、部落文聽過它的地瓜葉冰淇淋、苦瓜冰淇淋,沒錯那就是La Bello美妍冰淇淋!想要幫農民做點事,又得要做市場區隔,乾脆採用台灣農產並且傳遞美麗健康

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有夢想就不該缺席,將夢想寫成文,化為景。華藝總監林玉卿著作的《世界上最有力量的是夢想》系列,已經來到《世界上最有力量的是夢想19 創業的初衷與使命世界上最有力量的是夢想20 相信力量會帶來改變》每個人心中都有夢,付出實現堅持不放棄

 

 

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