朋友當地陪的好處就是直接跳過地雷(上圖為地陪小組組長),由衷介紹讓我們嘗鮮。台南夜市各自有各自的營業時間,以「花園夜市」最受外地人青睞;「武聖夜市」則是當地居民逛夜市的好去處。來此之前先繞到「花園」一探究竟,人滿到停車場大排長龍一堆人還擠不出去,果真超級大。
對於快餓壞的我們,只想快點找美食,人擠人的世界,下次再來。
準備找車位時便遇到好心人,幫忙僑位置,還順帶將妦的機車抬起,以利停進車位。果真是熱情台南人,自從年記漸長好久沒感受到被服務的感覺。不囉嗦進攻美食去也。
一進入先看到的會是衣物及用品區,後半段才是美食。若是傻傻的從頭逛到尾,應該會被冷清的美食嚇跑到不敢再來。別忘了,肚子餓的先往後走就對了。
一條條分明,建議沒來過的人從起點或末端開始逛去。咱們實在太餓,直接先在中間靠近停車場的邊間店家買起「大腸包小腸」,來到南部才覺得不一樣,連兩次在台南看到的「大腸」會先水煮,再烤一下即包起香腸來。
北部則是哥倆好一起在火上烤,口感略有不同,北部烤的時間久比較焦香,南部則有水潤口感。這一攤沒吃過的人值得一試。
接下來的聯合國小吃亂亂吃,仔細看好囉位於第一條角落鮮少見的鴨肉羹,肉質軟嫩湯頭偏甜(台南偏甜是正常的),最厲害的是沒有骨頭。跟宜蘭肉羹一樣加麵不加價,只是加了麵你會吃不下其他東西拉。人滿到一直擴大經營。隨興亂買的無骨雞腳,水準以上耶!本來妦是不吃的,沒想到一直吃沒有啃骨頭的雞腳還不賴,我們愛小辣版的。
烤小捲也就是魷魚,兩隻50元,醬燒不夠入味(這裡的醬也是偏甜版)比前一晚的好吃多了,妦愛的是旗津牌的。但…請相信,它們還是比北部知名夜市的好多了而且便宜。同一攤賣的黑輪很像薄片式的甜不辣但本身夠味,反而比烤小捲好吃。
「雞蛋燒」算特別小吃,放大版的雞蛋糕裡真的放一顆雞蛋在裡頭。很費工也需要用心等的一道,一邊等一邊勞跑去買蕃茄糖葫蘆。蛋白烤的恰到好處,蛋黃像「月見」也就是沒全熟,人多就買顆來試試。還有花生麻糬,分成有包餡與無餡版,包餡的很猛喔直接將花生粉包進去,一口咬下粉就噴灑出來。
我們只快別人一步點好後,就大排長龍了。如果你愛「家鄉雞排」,或愛北部有名的碳烤雞排,千萬記得一定要來試這間,因為它比早期的家鄉碳烤雞排還要好吃。醬不會過甜,也燒進味道不稀奇,它的白白肉一點都不柴,會讓你一直吃一直吃。無骨豬排肉質也是軟嫩來著,已經飽到要爆炸了,還能覺得它好吃,可見媚力無法檔阿。
台南小吃真好吃,下一次還要再來。
人物與生活 (5)