妦の一家大小事

妦對於「酸」度接受能力弱到爆。料理過程中總是拿捏失準，即便連4歲球球都覺得好入喉的酸甜度，我還是能嘗將酸與甜分別品味出來。直到近期搬家意外發現「工研白醋」堪稱是家事小幫手，一瓶清潔完髒污還有剩，索性拿來做料理。單吃很弱，配水也很差，拿來入菜透過溫度融合再一起總行吧！

一試成主顧再進化將【工研健康酢】拿來入菜透過加熱過程，讓香氣、酸甜度更廣化深透，總共要來試驗的有：大眾口味的鳳梨益壽多健康酢；個人愛的百香果益壽多健康酢；出呼意料最多人點再來一杯的楊桃益壽多健康酢。

雙寶年記小，打算做生菜沙拉進階版：燙菜沙拉（好聳的菜名）把菜燙熟後再來沾醬吃。冰箱的食材切一切先全部拿去油水川燙，另一頭要認真來特調沾醬囉。

1花生醬+楊桃益壽多健康酢，塗抹在土司上後，入烤箱3分鐘。甜食控球球在塗的過程中，便一直吵著要吃，不斷述說：好香喔！烤完果真大塊朵頤，加了楊桃風味，有蜂蜜的甜，還有酢的酸，加上顆粒花生醬，明明是簡單土司也創造新風格。

2橄欖油+百香果壽多健康酢，立馬升級油醋醬，還多添加百香果風味呦。

3和風醬油+鳳梨壽多健康酢，為什麼自己總調不出便利商店沙拉味道呢？因為用錯醬油囉，日式和風醬油比較輕淡，比起傳統的更適合輕食料理，搭對方式很快便能上手。

沾醬OK，接下來一鍋川燙一鍋煮羹湯。哈尼尼是肉控，湯頭喜歡來點肉，咱們的肉絲便用醬油與健康酢醃5分鐘再下鍋，起鍋前別忘了再來點健康酢，羹湯的風味會更棒呦。起鍋擺上桌，連同蔬菜一起，隨性喜歡哪種健康酢口味自己搭配。

原先妦不愛油醋醬，總覺得外頭的少了一點味道，只有油、跟酸（名字取得好，有被騙錢的感覺）可經過這回在家自己做，多了更深層的蜂蜜、水果風，簡單調好即能上桌。

重頭戲來囉！健康酢含有有褐藻醣膠成分以及豐富水果原汁含量，飲用前記得要先稀釋，成人比例大約為1：4（白開水）。妦跟幼童大約是1：20。搭配冰開水或花茶類都很合拍。楊桃壽多健康酢最為沉穩，泡給媽媽朋友們品嘗獲得再來一杯一致好評；百香果像極活潑小孩閃耀多元；鳳梨陽光明面單一獨二。

喜歡什麼任君挑選，也可以像妦一樣多方涉獵（反正喝得完）下回再來嘗試熱飲囉。

哪裡找呢？

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