防疫守在家門不敢出門?藉由美食帶著雙寶環遊世界,首站沉浸在義大利風情中,再加上非洲果醬料理,當中的黑嬤嬤辣椒醬好吃嗎?品嘗過後方能知道!一次橫跨歐非大陸,透過好吃義式番茄醬推薦一定好食評價優良的貓耳義大利麵(棍形義大利麵也很優)小巧可愛造型,幼童好食用。好用義大利麵紅醬分享正統義大利麵品牌推薦的一定好食 CIMACOLLE。
道地義大利麵哪裡買?
買過一定好食義式食材嗎?
它沒有人工添加、不含防腐劑。沒試過一定要來嘗鮮一下,只能說防疫自煮的日子不斷發覺宅配好物阿!免出門直接在餐桌上繞著地球跑一圈。
準備的食材有:
一定好食 CIMACOLLE貓耳義大利麵、烹煮用長番茄醬汁。
洋蔥剁碎,醬油醃絞肉。
作法:(簡化版)
將貓耳朵形義大利麵放入已滴入鹽、油的高桶中煮食,約8分鐘撈起。
另一個炒鍋則是同時放入洋蔥、絞肉烹煮用長番茄醬汁。
撈起的貓耳朵形義大利麵置入炒鍋中,再一同拌炒約7分鐘。全過程義大麵大約會有15分鐘烹飪時間。
嘗起來義大利麵Q彈有勁道,蕃茄醬汁滲盡其內,可愛貓耳朵造型讓小孩們願意嘗試,並主動搭配另一道土司烤果子福桃子/薑果醬。
將烹調好的貓耳朵形義大利麵擺上已烤好土司上頭。
爽脆一口咬下蕃茄純淨以及果子福桃子/薑果醬甜美。嘿、嘿,還可以搭配生菜一同食用喔。
親子DIY時間讓雙寶自己動手塗去皮長番茄醬,以及非洲黑嬤嬤卡宴辣椒羅勒醬(微辣)、果子福桃子/薑果醬(略略帶有薑氣香喔)搭配已先行燙過的蝦仁、青花、香菇、玉米筍,最後記得幫忙蓋上被子(起司)送入烤箱200度,大約8分鐘。
黑嬤嬤卡宴辣椒羅勒醬,很難用平常醬料口感去形容,單吃微辣當成抹醬自樹一格,帶有微辣的羅勒香氣豐富多變,烤土司後不搶其他食材風味,卻又巧妙勾勒飄香。、火腿片的沾醬都好百搭喔。
平常少見的果子福桃子/薑果醬是用桃子與新鮮薑調配而成,薑勾引出桃子的鮮甜度,單吃時甜度頗高,可一旦經過烘烤後,轉型成微甜,細細品嘗其帶有薑香味,原本以為雙寶不敢食用,沒想到球球超愛的。另一口去皮長番茄 酸度較一般番茄低 則可以拿來當餅皮、土司片的基底。
義式食材哪裡買 呢?
官網:一定好食–天然又好吃
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