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台中喜宴霸主【潮港城】顛覆宅配美食黃金泡菜刻版印象

只會單吃?它可以入菜。

黃金泡菜炒嫩雞、黃金泡菜香腸、黃金泡菜炒飯(強強合併化身泡菜香腸飯捲)、冬天暖呼黃金泡菜鍋、白飯殺手黃金泡菜炒杏鮑菇。

 

黃金泡菜有一點甜,其他味道...

它有點甜、些微辣、再加點酸。當主角多變化,當配角加分稱職。

 

最佳黃金賞味期怎麼吃的完?

常見嘗鮮期大約7-10天,最美味黃金期大約是製成後的3天左右。之後會逐步轉成偏酸,可【潮港城】黃金泡菜超厲害,吃到末端亦不會偏酸阿!更何況哈尼尼單吃喀掉半罐;吃不完時黃金泡菜推薦入菜根本不會有放太久問題。

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ㄐ一ㄤ、ㄐ一ㄤ、ㄐ一ㄤ全部哈尼尼一手包辦,妦只出一張嘴兼拍照。

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首登場的:泡菜炒嫩雞。

 

擁有辦桌能力的婆婆疼孫,怕孫吃不好,總會由南部黃昏市場打包一堆在地美味熟食給我們,貼心的連料理工夫都省了,只要會加熱就好!偶爾想要多點變化,加點黃金泡菜再輔以佐料,即可想受覆熱美食肉質再提升。

 

雞肉先行完全退冰,剁好後。費工的人可以先加洋蔥絲軟化肉質,快速出好料的則是將配料下鍋拌炒後加入黃金泡菜。再加入些許水後,倒入熟雞悶一下,不用再加鹽、醬油調味。

起鍋食用,透過黃金泡菜悶炒過,肉質會比直接單吃更美味滑嫩。同樣的拜拜的雞肉也可以這麼做喔。

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泡菜香腸,可以生的香腸亦可熟的。

咱家偷懶,煮飯時將香腸一併擺入生米中,一起煮熟。切片後跟黃金泡菜一起炒。搭配生菜、玉米筍,便是泡菜香腸捲,偷偷跟你說,再來條糯米腸根本是把夜市搬回家。

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泡菜炒飯。

不論是隔夜飯或是當下煮的乾飯,都可以下鍋一起炒。拌過的香氣跟黃金泡菜的脆甜口感,竄進米飯裡頭。

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日月潭市集有飯飯雞翅,咱家有黃金泡菜香腸飯捲,搞工的分道炒再合併,源自客家小炒分開炒出各自風情,併在一起威力無窮。

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絞肉泡菜炒杏鮑菇。便當菜、白飯殺手駕到!

 

哈尼尼跟球球不愛吃菇,每每都是被分配到不得已才吃,為了讓大夥歡喜吃下不同營養素,妦親自下廚。好吃的密訣在於挑選【潮港城】黃金泡菜,些微辣、微酸、微甜,再加上杏鮑菇本身食材特性,得仰賴吸收其他醬料風味,剛好適合幼童。

 

另一個讓小孩願意嘗試的則是下鍋步驟。耐煮的杏鮑菇得先切薄片炒軟後,再加入黃金泡菜再拌勻;中間過程中絞肉先行用醬油加一點油膏醃過。

 

等到杏鮑菇炒軟入味後最後才加入絞肉。透過絞肉的些微油脂,讓黃金泡菜口感更為豐沛。

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又濕又冷來一鍋黃金泡菜鍋,家中剩什麼全部組裝再上路。一大鍋吃下營養;也融進家庭向心力。

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哪裡找呢?

潮港城:https://www.ckcgroup.com.tw/service-detail/ckc_cspc_easygo/

黃金泡菜:https://pse.is/4jp579

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