北竿遊客大部份來自團體客自助行ß它是廢話),團體客用餐有特定餐廳,為了要快速且能同時容納人數較多的地方;自助行的大部份會到網友們講的各式各樣小吃美食店拜訪,能到在地人去的餐廳,真的少之又少,就更別提網路上有它們家評價。

 

會來這,純粹是來打工換宿的朋友拿到客人賞的一千元小費,讓前來遊玩兼探親的妦,莫名的賺到一頓,更感謝在地人陪同,一邊吃一邊介紹更多北竿。雙店面一進入便坐滿在地人,隨時都遇到認識的人出現在左右。索性不拍餐廳美食,直攻桌上菜。 

 

第一道「涼拌紫菜」一看到直覺它好吃嗎?!在台灣,妦是不吃的。來到這一直吃吃不停,大力推薦。紫菜層層分明,清爽又可口,最令人稱讚的是它沒有「腥味」,連鹹鹹「海味」也沒有。

「酒糟炒飯」比較像台灣人口味,不似馬祖的重胡椒鹹。透過酒糟讓飯粒色澤更可口動人。也是妦愛的。

 

純粹是金主大人沒吃過這兩道,咱們才點來試看看。還是建議「小吃」類,請到真的小吃店品嘗,更物美價廉。黃金餃是當地特色小吃,像餃子般但內餡可以甜甜像流沙般湧出,各家作法有異,妦吃了四種不同,有拿到搭配甜湯的,也有用炸的。馬祖嗲餅,其實是「虫弟」餅,但又沒那麼明確,最有名的在南竿的阿婆「虫弟」餅,裡頭包蛋還有粉絲,很像台灣蚵嗲。

請看倌來北竿一定要來吃「蚵」,眼睛只比瞎掉強一點點;鼻子卻很強的妦,超級無敵怕腥味,連布袋港的「蚵」也被妦秉除在外,來到這,竟然敢一直吃它,只能說北竿的「蚵」真是清甜多了,連冬天都還算飽滿,單論肥美度,與布袋港更有千秋,但味道卻讓妦敢一直試。 

同行的在地人直述,主因在於北竿水域相對台灣周圍沿相比較為乾淨,生長環境較無污染就讓它少了腥味。好比「閹雞」肉質較無腥味及肉緊實一樣。

 

與「三杯雞」風格不太一樣,少了油膩多了一個酒糟味。「塔香螺肉」特色不鮮明,此兩道是配飯的好菜。

 

「扁食湯」他們的扁食皮還真的跟台灣不太一樣呢,比較薄湯頭口感較重,妦覺得是可以一試的。整頓下來$980元,感謝金主與在地人帶妦體驗一次不一樣的在地餐廳美食。

 

店名:龍和閩東風味館

地址:北竿鄉塘岐村88號

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