妦の一家大小事

早期火鍋業者僅在冬天生意嗆紅；夏天則是幾乎反過。賺半年得撐一年，現在的火鍋店冷氣摧下去春夏滿座：秋冬翻好幾次桌。要比拼的不在是季節，而是食材、特色、價位。新店民權路上有小蒙牛也有鍋爸，早期的鍋大爺不異而飛，現存的這兩間（可能還有別間啦，我只吃過這兩間），小蒙牛真是好吃味道夠，最近還有哈根達斯吃到飽，肉品跟食材優以外價格也高貴。

假日用餐時段為了咱們荷包著想，這次退到鍋爸來品嘗。入口處滿滿坐位沒想到也坐滿了，正中間後方是食材自行取用區，我們座位則位於食材的後方，彷彿是長包箱隱密區。

到達的時間已正值人滿為患的正午，自助式用餐環境品質比妦吃過的千X火鍋更為乾淨，亦分為素食區，素食區夾子與肉食區夾子不共用。

肉品現點現切，質感優且份量給的足。建議是喜歡吃的肉片可以分享著吃。正常食量的人吃兩份會太撐。

有牛肚卻沒有滷大腸，火鍋食材內也沒這道。這個到出呼意料之外。

中藥材可放入熬煮，改便湯頭風味，紅棗可別像妦一樣加太多，煮出來的食物莫名其妙的偏甜。

綜合來說食材本身精緻度沒有小蒙牛高，比一般錢X兩三百元的好吃，但亦屬於多元化，以假日來講差不多四百元，但小蒙牛得要到六百。食材算是屬於自己的價格區間內，如果只是愛吃鍋，並不偏好其他的，這間店到可以試看看。醬料的品質也優於錢X，肉品雖不像小蒙牛多，但也夠吃啦。

羨慕有第二個胃的甜食小姐們，吃到末端已經掛了無緣品嚐，同桌友人表示尚可。

新北市新店區民權路131號