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東方廚房必備的兩種鍋具炒鍋平底鍋。前者拿來做中式快炒料理;後者適合西式輕食料理。然而鍋具功能越來越強大,早已中西合併任君喜愛互相搭配使用囉!近期使用一款新型「貼膜式不沾鍋來做料理,意外的超省食用油,甚至不用油也可以;導熱性快速,不用邊洗碗邊備菜等它熱!省下不少時間。

【美吉鍋】系列中,妦用的是「超合金20cm不沾平底鍋」。家中時常只有我跟女兒兩人簡易吃早餐,一只好鍋具快速料理簡單好清潔,最好是連新手都能掌控,防止剛睡醒腦筋不清醒,不小心做成暗黑料理。

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罕見的拍出開箱文來,實在它好精美呦!原以為只有單一提盒造型,沒想到整體設計質感性強,搭配妙用幫手:晶鏟與耐熱食物料理夾。

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美吉鍋醬燒洋蔥雞腿

材料

1洋蔥半顆切小片

2小雞腿12

3蒜末

4紅酒

5黑胡椒醬油

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做法

先醃再醬燒,食材全加在一起等1-3日就對啦!依序將小雞腿排列在平底鍋上,加入1/4杯水開爐醬燒即可。不用加食用油也不用繁雜步驟,熟到恰到好處即可。沒想到它導熱快幾乎不用預熱,省下不少時間。

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壞心的先做容易ㄉ一ㄠ ㄉ一ㄚˋ的「醬燒」料理主因是要看貼膜式不沾鍋「美吉鍋」的不沾性,出呼意料大讚好評,鍋中殘留的醬油燒過痕跡,只要兩張廚房紙巾便能輕鬆擦拭,先濕擦再乾擦,後來還實驗香煎香腸也是兩張廚房紙巾便能搞定。

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蟻族人愛的【花生香蕉捲】

材料:

1花生醬

2香蕉一根切三段後,再對半剖開

3土司6

4雞蛋兩顆打在一起

5天然奶油

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做法:

1土司先塗抹花生醬後,擺入1/6根香蕉捲起,利用花生醬黏性可自然封口。裹上蛋液備用。

2奶油切小塊利用耐高溫晶鏟推勻,融化在美吉平底鍋中,這樣可以增添香氣更像西式作法呦!

3土司捲下鍋煎,兩面翻熟即可。

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香蕉加熱後會更甜,妦已經用無糖花生醬還是超香甜的,果真是蟻族人愛的。容易吸氣味的土司,很棒的一點完全沒有吸到前一道菜,殘留的醬料味喔

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料理過程中的妙用好搭當:耐高溫的晶鏟與很好夾取的耐熱食物料理夾,有它們宛若如虎添翼!

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美吉鍋玉米鮪魚歐姆蛋-兩人份

材料:

1玉米、鮪魚罐頭

3雞蛋3-4顆打成蛋液(超大顆3顆,正常4顆)

3天然奶油一小塊、蕃茄醬

做法:

1不用加食用油,直接將玉米、鮪魚拌炒起鍋備用

2將奶油融化在美吉鍋中

3倒入一半的蛋液,等待ㄆㄥ鬆感出現,準備翻鍋

4加入已炒好玉米鮪魚

5蛋皮對折起鍋,擠上蕃茄醬。

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偷偷跟大家說,哈尼尼生平只吃過一次歐姆蛋,第二次便自己下鍋煎,知道步驟準備好料,加上不沾鍋的美吉鍋,料理便是這麼簡單。外面一份貴鬆鬆,在家做料多用料又看的到,簡單又便宜。

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騙小孩料理「蘋果甜甜圈」,正常版甜甜圈得炸過,不想用炸的,又要騙小孩得騙出新創意利用蘋果甜甜味,讓她甘心受騙。

 

材料

1蘋果一顆橫切片,呈現圓型,利用瓶蓋去中間蒂。

2鬆餅粉兩杯

3雞蛋兩顆

4水或鮮奶30CC

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做法

1鬆餅粉+雞蛋+水,打勻

2將處理好的蘋果,裹上混合好的鬆餅粉(步驟1

3不加食用油直接煎至兩面熟

4多餘鬆餅粉直接做成鬆餅囉

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水或鮮奶可以少一點但不能多,要讓其黏住蘋果才好騙小孩。邊做邊欣賞好用鍋具不僅得懂做菜人,喜愛省時省油少油煙,又要能快速料理出家人愛吃美食,美吉鍋一鍋滿足四個願望。

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除去傳統黑壓壓的不沾鍋外表,亮麗時尚精品外觀,讓它擺在廚房也好美觀,做菜提升為視覺享受。美國公司,韓國高科技大廠製造,不沾效果令人驚艷!

 

官網:

https://www.magicpans.com

部落格:

http://maestrostudio.pixnet.net/blog

 

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