妦の一家大小事

巧婦難為阿！

遇到不講理正在發育小鬼挑三撿四；以及重肉味的另一半，料理食材時色、香、味缺一不可。好在近期挖覺網美推薦來自蚵仔寮漁港（在戀戀蚵仔寮附近）的上丸推出隱藏版美食馬卡龍魚丸，拯救我原應該凝聚歡樂卻逐漸火氣上揚的晚餐。

可以冷凍宅配更可以魚丸批發的團購美食，

又分成五種色系，讓妦一端上桌家人便驚豔連連：

白色是虱目魚丸原色；

綠色則是卜派愛的波菜粉；

黃色是什麼呢？它是利用南瓜粉來做的呦；

紅色由養生紅麴粉領軍；

黑ㄅ一ㄤˋㄅ一ㄤˋ則是墨魚汁粉。

不論火鍋、羊肉爐、薑母鴨、煮湯、下麵通通可以加。這便是百搭丸子巧妙之處，無肉片時既可取代成主廚料理，平常又能守在一角是個稱職不容忽略的最佳配角。

ㄐ一ㄤ、ㄐ一ㄤ、ㄐ一ㄤ大顆拔絲虱目魚丸來啦！喜愛豐沛色系的3Y球球最愛的是紅與罕見的黑色（小妮子超識貨，一個是養生紅麴；另一個是貴鬆鬆高成本的墨魚粉）

1Y5M的A嘟只要小顆都好，哈尼尼則是有飽滿Q彈緊密的貢丸、魚丸通通好，邊吞邊大口說：有鮮魚香沒有厚裹粉感阿！用料好實在，不錯~不錯！難怪是標榜百分百虱目魚漿製作。講完又開始囫圇吞棗起來。

拿來作菜也是神隊友。

絲瓜滑蛋加上馬卡龍丸子超美的；妦呢則挑戰更高難度清冰箱料理：大黃瓜炒魚丸杏鮑菇。①大黃瓜切小塊較好熟；杏鮑菇切薄片好吸汁②下鍋加鹽、水一杯互煨③半熟後加入馬卡龍魚丸。

起鍋出來原先不受歡迎的大黃瓜會因煨的過程釋放本身香甜，魚丸的鮮美自帶油脂竄起大黃瓜脆度，並滲入杏鮑菇內，這是道營養滿滿色系又因馬卡龍整體鮮明起來。

煮麵、便當菜視覺先享受。

登愣！派出鑄鐵鍋來殘酷考驗啦，簡單視察看看買的丸子有沒有偷工減料，下鍋煮會蓬鬆脹大的話，還越腫越不像話，沒錯它就是裹了一層厚粉，成本便宜自然可以低低賣。

可上丸的不會呦！沒想到它不止讓冬日國產白蘿蔔更飄香瀰久，馬卡龍魚丸與之交相呼應，竟比原先單純用一般鍋子多了一種甜。強強聯手觸發強大火花，獲勝的當然是妦家人。

什麼料理我們家最愛，油爆法（只會吃進一成油）、氣炸鍋烤箱（記得表層抹層油更焦香）我們最愛啦！

因為妦跟哈尼尼是鹹酥雞控（泛指整攤內容物）外面不知名原料的一串貴鬆鬆，乾脆自家買來自蚵仔寮漁港，用料成本不手軟的上丸，讓我們吃的更盡興。

過年年菜有這道，主婦煩惱少很大。

哪裡找？可冷凍宅配呦！

官網：https://sunone.com.tw/

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地址：高雄市梓官區漁港二路28號

電話：07-6195177 / 0987-283850