妦の一家大小事

台中喜宴霸主【潮港城】顛覆宅配美食黃金泡菜刻版印象：

只會單吃？它可以入菜。

黃金泡菜炒嫩雞、黃金泡菜香腸、黃金泡菜炒飯（強強合併化身泡菜香腸飯捲）、冬天暖呼黃金泡菜鍋、白飯殺手黃金泡菜炒杏鮑菇。

黃金泡菜有一點甜，其他味道...？

它有點甜、些微辣、再加點酸。當主角多變化，當配角加分稱職。

最佳黃金賞味期怎麼吃的完？

常見嘗鮮期大約7-10天，最美味黃金期大約是製成後的3天左右。之後會逐步轉成偏酸，可【潮港城】黃金泡菜超厲害，吃到末端亦不會偏酸阿！更何況哈尼尼單吃喀掉半罐；吃不完時黃金泡菜推薦入菜根本不會有放太久問題。

ㄐ一ㄤ、ㄐ一ㄤ、ㄐ一ㄤ全部哈尼尼一手包辦，妦只出一張嘴兼拍照。

首登場的：泡菜炒嫩雞。

擁有辦桌能力的婆婆疼孫，怕孫吃不好，總會由南部黃昏市場打包一堆在地美味熟食給我們，貼心的連料理工夫都省了，只要會加熱就好！偶爾想要多點變化，加點黃金泡菜再輔以佐料，即可想受覆熱美食肉質再提升。

雞肉先行完全退冰，剁好後。費工的人可以先加洋蔥絲軟化肉質，快速出好料的則是將配料下鍋拌炒後加入黃金泡菜。再加入些許水後，倒入熟雞悶一下，不用再加鹽、醬油調味。

起鍋食用，透過黃金泡菜悶炒過，肉質會比直接單吃更美味滑嫩。同樣的拜拜的雞肉也可以這麼做喔。

泡菜香腸，可以生的香腸亦可熟的。

咱家偷懶，煮飯時將香腸一併擺入生米中，一起煮熟。切片後跟黃金泡菜一起炒。搭配生菜、玉米筍，便是泡菜香腸捲，偷偷跟你說，再來條糯米腸根本是把夜市搬回家。

泡菜炒飯。

不論是隔夜飯或是當下煮的乾飯，都可以下鍋一起炒。拌過的香氣跟黃金泡菜的脆甜口感，竄進米飯裡頭。

日月潭市集有飯飯雞翅，咱家有黃金泡菜香腸飯捲，搞工的分道炒再合併，源自客家小炒分開炒出各自風情，併在一起威力無窮。

絞肉泡菜炒杏鮑菇。便當菜、白飯殺手駕到！

哈尼尼跟球球不愛吃菇，每每都是被分配到不得已才吃，為了讓大夥歡喜吃下不同營養素，妦親自下廚。好吃的密訣在於挑選【潮港城】黃金泡菜，些微辣、微酸、微甜，再加上杏鮑菇本身食材特性，得仰賴吸收其他醬料風味，剛好適合幼童。

另一個讓小孩願意嘗試的則是下鍋步驟。耐煮的杏鮑菇得先切薄片炒軟後，再加入黃金泡菜再拌勻；中間過程中絞肉先行用醬油加一點油膏醃過。

等到杏鮑菇炒軟入味後最後才加入絞肉。透過絞肉的些微油脂，讓黃金泡菜口感更為豐沛。

又濕又冷來一鍋黃金泡菜鍋，家中剩什麼全部組裝再上路。一大鍋吃下營養；也融進家庭向心力。

哪裡找呢？

潮港城：https://www.ckcgroup.com.tw/service-detail/ckc_cspc_easygo/

黃金泡菜：https://pse.is/4jp579