妦の一家大小事

羅東有什麼？全台最小的鎮卻有全台最大的運動公園。

羅東有什麼？有全台十大夜市之一的羅東夜市。

羅東還有什麼？有全台唯一現煎現賣的瑞涵超口愛餡餅。這裡的餡餅跟團購的瑞涵超口愛餡餅不一樣喔！ 

團購的瑞涵餡餅，小巧可愛，小朋友大約三口便可以吃光光，目前推出的是豬肉口味，因為小所以蔥與豬肉是混在一起（下一回才會介紹它)。而在宜蘭羅東慕鈺華三星總店前販賣的餡餅，比較大一點，有豬、牛兩種口味可以選。 

敢說現煎現賣就得真的等顧客上門後才能現煎好給顧客（很多店家招牌雖這麼寫，但實際上...)，平均一個大約得等上六分鐘。至於為什麼全台只有這間有賣呢？！ 沒辦法因為餡餅的學問太大。上層是蔥，下層擺的是肉，新鮮的三星蔥一旦過熱就黃掉，再加上還得手工桿麵皮，老闆說：「拍謝，SOP的程序太複雜，冷凍、加盟店還在克服中。」所以，結論是：想吃的人得自己來總店品嚐。

現煎現吃最好吃，煎好時飄散過來的三星蔥香牽引味蕾，這時千萬不要大口咬下，飽滿熱呼呼的湯汁會從咬破的餅皮中竄流下來，一定得先小口慢慢的咬，最好下面得墊個盤子。

牛肉口味較濃，牛肉咬起來緊實與蔥分層的包法，最外層的餅皮酥酥脆脆，第二層是軟QQ的麵皮，第三層吃到新鮮蔥的香甜，第四層是牛肉的厚度緊密增添咬勁。

豬肉的味道淡些，口感與牛肉的緊密度不同，牛肉像一層層堆疊上去，而豬肉像是先揉成一團再緊密一起。妦的口味比較偏重，喜歡吃牛肉的，但不管牛或豬肉都不需再加醬料就很夠味。

呼~羅東人真幸福，要吃什麼通通有，接下來還有其他好吃的肉羹、黃金酥、運動公園...要介紹給大家。有閒的朋友要挑非假日來這，不然羅東夜市會讓你寸步難行。

豬肉一個15元，牛肉口味一個20元。