妦の一家大小事

最近口福不淺第一次參加試試如意就抽中免費試吃。

一共收到兩包新興四六一軟骨肉，試吃包容量約225公克/包，它是豬肉喔！拿到的一包是紅燒口味另一包是清燉。

烹煮方式：附的說明有詳細的說明作法，跟一般冷凍調理包大同小異。 

1．   微波：:撕開包裝袋→將內容物放入微波後(鋁箔袋除外)按下解凍鍵(約設定10~11分鐘)→再按微波(約設定5~6分鐘) →待時間結束後即完成。

2．   隔水加熱：將水倒入鍋內（水量要可以覆蓋包裝袋) →等待水滾後→再將包裝袋丟入(約7~8分鐘)。

個人重口味一族，先試吃紅燒，採用的方式為隔水加熱法。水滾後再煮7-8分鐘會感覺到鋁箔袋膨脹，用筷子壓一壓感受裡面的食物都已變的軟嫩即可。

才剪開包裝袋，便聞到撲鼻的香氣，倒入盤中認真的數一數，有八大塊耶（←原先以為只有小小四、五塊)！

紅燒肉像滷肉般，燜到裡面肉塊呈現深沉顏色，軟骨比肉塊還要容易咬入喉，牙齒只要順順的咬下無需多費力氣。肉塊像一絲絲的排列組合，再往裡頭咬去仍是夠味的好滋味。沒有太突出搶眼的味覺卻有著融合的美妙。

醬汁很多，一時興起拿來拌麵，拌完後麵看起來油油的卻吃不出油，讓本來無味的麵多了點肉香。

第一次吃的太開心，下一餐清燉用微波的方式烹調。解凍微波後，因為清燉味道較淡沒有太多香氣，也恰巧我這包分到的肉更大塊所以。。。肉塊數量變少了！不過人家是算重量的加上不夠大塊搞不好燉一燉就全化為湯汁了，總之沒偷工減料啦。

清燉吃起來與紅燒截然不同。清燉的軟骨比肉塊還要硬些，肉塊咬下整個就化開了，軟骨得多咬幾下。有聞的到些許肉腥，（家人都說沒聞到，沒辦法我只有鼻子特強)，建議一定要趁熱吃喔！ 

1、新興四六一部落格連結網址：http://tw.myblog.yahoo.com/cartilage461

2、軟骨肉的快速訂購方式：
      ‧直接電話訂購：0980-299702 (楊先生) 
      ‧以E-mail方式訂購： cartilage461@hotmail.com 
      ‧ 至奇摩拍賣購買：奇摩拍賣搜尋賣家帳號(cartilage461)即可
3、店家地址：台南市南區新興路461巷6弄2號