偶爾外出野餐；時常在家料理。妦最怕遇到的是球球把刀拿去玩！尤其平時越少見的物品她越有興趣，有一回模仿大人從洗手臺下方廚櫃自行拿取刀具把玩，看得為娘膽顫心驚還不能硬搶！
野餐時根本不敢帶刀，深怕一不小心小妮子趁其不備偷渡到手，認真把玩。直到看到網路上的德國Nirosta EverSharp自動磨刀鋒利刃，不繡鋼材質軟手把服貼手握設計，更重要的是：它有刀鞘、有刀鞘、有刀鞘阿！一旦放進刀鞘旋即卡住不掉落！根本是育兒做菜者的福音。
一共使用主廚刀、三德刀、多用刀三種不同尺吋大小刀具，妦總算可以把舊刀們這幾尊大佛送離。其實一把好刀便能有多種取代多種用途，不過為了怕細菌與食材相互感染大致上簡化分為：主廚刀切肉、三德刀切菜、多用刀則拿來切水果。
【多用刀】三把中最為短小精幹動作靈敏，而且它還攜帶方便不佔空間，妦拿來切水果用。妦的朋友喜愛露營，他們會購置兩把，一把留在家切水果，另一把則帶出將多用刀當成萬用刀來使用。
【三德刀】原先使用多用刀只隱約覺得手把設計好服貼又柔軟，使用三德刀切菜、切南瓜時，才深刻感受到它好握的細心，也因為鋒利的關係不用硬剁開，時常使用不良刀具的反作用力傷到手腕，採用德國Nirosta EverSharp 自動磨刀鋒利刃，右手的負擔大幅降低。
【主廚刀】每次取出刀鞘時會自動磨刀一次；同樣的使用後放進去時，旁邊內附轉輪式磨刀器亦會自動磨刀一次。讓每次使用都能鋒利無比。哈尼尼手大拿這把超順手的，妦順手的則是三德刀。
一直以來刀工七靈八落的妦，作料理的時間花在「切東西｣這回事上比平常人多了許多，也沒法像人家切口平整，片片都剛剛好的0.5公分，開始使用三德刀後，發現切菜刀工大幅度向前邁進！一切下去超平整的！
單手切里肌肉也只要輕劃五刀即可分離。切面工整紋面依舊亮眼。跟之前時常有沾黏切不開窘境全然不同。慢慢越來越熟練也可以開始做薄片料理，咱們家不用老是吃厚片豬排了！！（
因為以前只會切厚片阿！
）
忍不住拿南瓜來實驗，南瓜也能搞定。這得需出點力，但也僅是多點力而已。切開蒸熟後冰鎮，夏日食用好消暑，至於中間想要擺什麼料，任君喜愛囉。以後再也不用視南瓜為拒絕往來戶。
有了好刀組，當然更喜歡作料理。簡單的焗烤黑胡椒豬肉厚片，外面一份貴鬆鬆，自己在家做，內餡更多價格更精省。
食材：
1里肌豬肉切條狀
2厚片土司數片
3洋蔥切絲、紅蘿蔔刨絲
4太白粉、醬油膏、蒜末、黑胡椒
5紅酒（米酒+味琳可取代）
6乳酪絲
做法：
1豬肉條加入紅酒、醬油糕、蒜末、洋蔥醃漬半小時。
2將1加入太白粉，抓龍一下放入油鍋後加水拌炒。
3倒入紅蘿蔔絲、灑上黑胡椒，黑胡椒豬肉完成起鍋。
4將厚片中間壓平，用湯池填入黑胡椒豬肉後，上頭灑上乳酪絲。
5放入烤箱150度5分鐘左右（依家中烤箱大小以及預熱程度有差），完工。
黑胡椒豬肉可當內餡亦可當一道主菜。外面一份60起跳，我們家一次至少要四份（不小心失算，厚片只剩四份阿！），自己做隨興調料，又精省。工欲善其事，必先利其器。有了好刀自然愛做料理，老祖宗真是一語道出關鍵阿！
主廚刀哪裡買？
三德刀
多用刀
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