妦の一家大小事

去年九月讓家人吃到桃園八德大湳市場內，唰嘴零嘴【順味香】肉乾系列，這回年節歡聚再回購，除了幾款純細肉鬆放著搭配粥品、早餐備用外，意外發現其他新口味：祕製豬肉角、原味香Q肉乾/原味金Q、黑胡椒黑肉乾、杏仁脆片、原味香豬肉紙。各各口感味道不盡相同，讓人三不五時想要回購一下！！

杏仁脆片（盒裝）

想不到胖子肉鬆也有精裝版阿！真是開了眼界，實在是它太嬌嫩易碎，拿取時千萬小心，一口咬下彷彿在吃肉乾千層派一般多層次口感。入口肉乾香氣；中段像千層酥；最後像碳烤焦香味，好有變化的一道零嘴阿！最最最特別的是，妦以為會有個人怕怕的杏仁味，沒想到完全沒有喔，全然融入肉乾中。

薄片的原味香豬肉紙VS厚片的原味香Q肉乾/原味金Q

有嚼勁的薄片香豬肉紙，適合愛慢慢咀嚼的人；厚切的原味香Q肉乾/原味金Q；喜愛大塊朵頤略帶甜味的人不容錯過呦。手很忙沒空一直拿的時候吃香豬肉紙；想要盡情享用時光則可以吃原味香Q肉乾。

這次帶的肉鬆以純細肉鬆為主，亦是前一次食用過再度補貨，有：招牌純細肉鬆（口味較重）、原味純細肉鬆（亦是寶寶肉鬆）、添加海苔的海苔純細肉鬆（變化較多）。可以做得變化料理像是：饅頭肉鬆夾蛋、肉鬆皮蛋豆腐、肉鬆蘿蔔糕炒蛋，有興建的可以看妦上一篇食記呦。

這一回妦則是把自製肉鬆蛋餅，外面一份現做原味蛋餅$25元起跳，加了來路不明肉鬆後，有的直接跳到$35。自己DIY簡單美味又很省錢呦。

食材：

1順味香原味純細肉鬆

2雞蛋三顆

3中筋麵粉兩杯、水2.4杯，混合均衡當麵粉糊水

4蔥切小段，些許

我們喜歡吃軟Q點，加上又要給球球吃，因此麵粉與水比例為1：1.2，若是喜愛偏硬的則是1：1。平時要煮給球球吃則是直接以寶寶肉鬆的「原味純系肉鬆｣為主，因此多了順味香肉鬆的香氣與鹹度，不用另外加調味料與鹽巴。

利用盛湯的大湯匙將麵糊水倒入熱平底鍋冷油中，妦家的是28cm，大約需要三湯匙，接下來再碗內打顆蛋加入蔥段打勻後，倒入鍋中。

麵粉糊變硬了即可翻面再熱一會就可以起鍋捲肉鬆囉！平時偷看早餐店的阿姨，只是加一湯匙的麵粉糊水，倒入不到一顆蛋液，一份原味蛋餅賣25，妦的哥哥得吃到四份才吃的飽，妦則至少兩份外加豆漿。自己在家做食材看得到外，額外添加的肉鬆亦是來源出處明確，整頓早餐又省又精緻還能吃得飽飽，不傷荷包。

大概是外婆跟奶奶都很會做菜，外加基因遺傳，老爸太寵，球球愛吃也挑食，不夠好的也不入口。順味香肉鬆蛋餅讓寶寶自己認真吃，動手吃。

黑胡椒豬肉紙，除非你真的完全碰不得辣，各種薑辣、胡椒辣都受不了，不然真的很建議重口味的人多帶幾包，越吃越想再吃；淡口味的則可以與原味、黑胡椒口味肉乾互相穿差，擦出不同火花。尤其一群人歡聚時刻，真的沒吃到幾片耶！

歡聚三寶：海苔純細肉鬆、祕製豬肉條、祕製豬肉角！喂~~沒看過也沒搞錯喔，兩個粗硬派，搭配一個純細肉鬆很有料想不到的新滋味。即使再愛咀嚼的人也得有要喘息時刻，這時海苔風純細肉鬆讓嘴巴牙齒休憩才能走更遠的路阿！妦是很「假掰｣的多放小湯匙挖取啦！

黑胡椒黑肉乾之能吃能喝的幸福人生阿！這是道哈尼尼會偷偷摸摸喀掉的肉乾，果真是家賊難防阿。

它還有好多口味呦，一定要來看看妦的另一篇桃園八德老店零嘴，手工現炒【胖子順味香肉類大王】40年一口接一口的宅配團購美食

過年前Feng.妦 美食美妝旅遊粉絲團的抽獎活動

🎉抽3組呦，內含順味香杏仁脆片+Q肉乾+黑胡椒黑肉乾，共三包組🎉

再度回鍋品嘗家鄉桃園八德【胖子順味香肉類大王】唰嘴的肉乾讓人忍不住一口接一口阿！根本是過年團聚共享歡樂時光的好零嘴。感謝👉胖子肉鬆👈提供直接抽三組（杏仁脆片+Q肉乾+黑胡椒黑肉乾各一包組合包）

胖子順味香肉類大王
334桃園市八德區四維路15巷口，三角窗
（大湳市場內，早上營業時間呦）

03-366-7923

FB: https://www.facebook.com/taiwanporkfloss/