妦の一家大小事

生活中吃水餃的次數應該僅亞於飯類，跟麵食在爭奪搶二。這回四海遊龍推出新品：咖哩雞水餃，除了在新加坡嘗過南洋風的咖哩雞風的硬式炸餃，妦還真沒吃過台灣水餃是咖哩雞口味的！

兩包各20顆，乾脆一份水煮；另一份用煎的！

煮水餃方式大部份分兩種：一者水滾後放入水餃，每次滾後再加一碗水，加三次即可起鍋；另者也就是懶人妦最愛的一種，直接跟生水一起煮，煮到水餃漂起來後才可攪動，大約再2-3分鐘即可起鍋。

不論哪種，蓋個鍋蓋會更快熟，選擇後者是一次性解決，定時好了以後再去看火即可。

ㄐ一ㄤ、ㄐ一ㄤ、ㄐ一ㄤ，將雞肉碎融入咖哩內，裡頭還有紅蘿蔔絲，嘗起來不是辣咖哩亦非甜，像質樸的咖哩粉原始風味，完全不用額外再沾醬，唰嘴的不自覺整盤喀光。

突然有種日本風念頭，台式喜愛另外搭配碗湯來食用，好奇擺放在湯內，這偏重口味的咖哩雞亦能與家庭湯品（嘿嘿，它是麻油猴頭菇湯）相融，單吃好混著吃仍保有自己風格卻又能相融洽。

它會爆汁！原先吃水煮時，有略略感覺到一口咬下有水微微散出來的感覺，心想應該是水沒濾乾淨，沒想到煎過後，整個大噴汁，小心燙口！換個食用方式亦能百搭，咖哩雞水餃很棒的新品。