妦の一家大小事

冬至北水餃、餛飩象徵圓滿；南方則以湯圓為主。然而餃子一年四季都能端上抬面成為國民美食，尤其快過年了竟然還可以充當討喜年菜端上桌，這次我們要食的則是用天然紅蘿蔔汁、地瓜葉當成餅皮基底的【​​金三餃】

利用首購三包免運優惠，挑的口味則是：

綠色餃皮川味麻辣水餃

日式咖哩水餃搭配紅蘿蔔餃皮

白皮鮮味韭菜水餃

至於活動到哪時就看老闆心情囉。

蒸、煎、煮一次一往打盡，妦家各有所好。

蒸的更可提出食材鮮甜，層次分明；煎則帶有油焦香；水煮則是喜愛水潤口感小小孩最愛。不論哪種方式，金三餃餃皮妦都比平時多蒸2分鐘；多放一杯水下鍋煎；水煮多滾3分鐘。單純用麵粉製皮的它，少掉太白粉也比較不會脹氣，嘗起來像皮較厚的湯包。

一出鍋立馬被它的三原色吸睛視覺大飽眼福，難怪可充當年菜端上桌。

川味麻辣水餃，40顆/包

超級罕見的口味採用大紅袍跟數十種香料製成，妦是小辣一嘗下去便感受到它的辣、麻、香，會不自覺一直吃下去，不用再沾醬就很夠味。更別說它地瓜葉汁餃皮，整個大加分。吃完不會口渴一直找水喝，這是妦所愛的呦！

日式咖哩水餃，40顆/包

沒錯、沒錯！大童或是喜愛不同風味的人另種選擇，餃皮是紅蘿蔔汁染色也因此每次顏色會有不同，菜肉比1：1的好滋味讓不愛吃青菜的大人、小孩都能強迫中獎阿！

帶有蘋果咖哩口感才能讓人愛不釋嘴。

鮮味韭菜水餃，40顆/包

好啦我承認一開始是來湊數才點它的，沒想到球球跟A嘟超愛。連吃三天都吃不膩，甜食控球球甚至在蛋糕午茶時說：我要少吃一點，晚上才能多吃幾顆水餃。

利用劍蝦、櫻花蝦、柴魚片提鮮，秉除常見的味精跟雞粉，幫雙寶對半剪開食用時，蝦味迎面撲上，雙寶開心的一口接一口。

蒸的方式最能感受到食材層次與餃皮緊厚，每個口感會鮮活跳出框框，而且是最不會失敗的方式！多蒸兩分鐘細細品嘗金三餃堅持每日現做態度。

還有蝦味高麗菜口味，下次再來嘗。

好吃特別的餃子哪裡找？

蝦皮：https://shopee.tw/product/15885490/5448747023/

樂天： https://www.rakuten.com.tw/shop/gold3dumpling/

🔎Line：https://line.me/R/ti/p/%40512ytknv

自取：新北市板橋區四維路279巷37號（朝陽市場）