妦の一家大小事

去完鼎京北方小館飽足一頓後，我們的伴手禮是幸福咬一口的三吋冰火爆漿蛋糕。一盒內有六個，兩種口味分別是卡士達與巧克力。

在決定體驗前，有先上網了解三吋冰火爆漿蛋糕一共有三種吃法。

1冷藏：冰冰涼涼滑嫩爽口的奶油爆漿蛋糕。 

2冷凍：回溫約20~30分鐘  變身為奶油冰淇淋蛋糕。 

3烤熱：烤熱~酥香的蛋糕體搭配融岩爆漿。

一盒六個，兩種口味各三個，索性我也來試試看三種不同的吃法。

吃法一。

等車回家時，將卡士達與巧克力口味各拿一個來品嘗。外面的蛋糕軟綿綿，像超有彈力的海綿蛋糕，卻更香更細致。原先以為標榜三吋蛋糕是直徑三吋但高度扁扁的，「幸福咬一口」的三吋蛋糕，不論高度、寬度、都讓人覺得很實在。

卡士達是香甜濃，帶著冰冰的感覺，固體狀看不到「爆漿」。很怪的是，我個人不喜歡甜食但對於卡士達的甜卻相當喜愛。冰冰涼涼又甜甜搭上綿綿蛋糕，呵呵真的是幸福咬一口便知道。

巧克力真的是太巧克力了！除了是巧克力蛋糕還加上巧克力醬，它反而沒那麼甜。細細品嚐時可以感受到甜中帶苦，苦中帶甜。

吃法二。

隔天從冷凍庫拿出來直接用烤的，結果...它焦了。溫度沒控制好，用了200W烤七分鐘，表皮變的酥酥軟軟，跟原先的口感迥然不同，淡膚色的卡士達與深咖啡的巧克力外型看起來像一家人。

這樣的意外卻很特別，最外層酥脆有香氣，接近烤箱時就已經先聞到，中間的海綿蛋糕仍舊維持它軟棉棉的口感，最內層的卡士達跟巧克力卻像冰淇淋一樣，比起前一天的口感，我反而更喜歡這種一口咬下去有三種不同層次的感覺，真正的冰火蛋糕得這麼吃才有感覺。

建議要這種吃法的人可以用150度，烤七分鐘（要從冷凍庫拿出來)。

吃法三。

嚐到了冰火的美妙更不想放棄爆漿噴出來的體驗，接下來用了130度（因為我怕又焦掉了)烤了18分鐘。外層的蛋糕口感介於前兩者的中間，裡面的卡士達與巧克力總算呈現了爆漿的口感，咬一口還會忍不住的滴下來。這樣的吃法，最適合超愛甜食的人。

烤熱後卡士達與巧克力會比是冰淇淋時更甜，怕甜的人適合用吃法二，嗜甜又愛爆出來的可以用第三種。

保存期限：冷藏3天  冷凍7天

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