妦の一家大小事

中秋烤肉要到囉，哈尼尼最愛的香腸一次下來烤個五條也不為過！只是妦家還沒準備開烤啦，先來香煎做個下酒、下飯料理，讓哈尼尼打打牙祭。自己吃當然要吃好的，挑選是採用古法天然烘乾，上等溫體黑豬肉以及金門58度紅標高梁酒低溫真空包裝的【董娘手作高粱酒香腸】。

特別的是可以客製化呦！常見的有正常版的瘦肥比7：3；還有偏瘦款的8：2。因為手作關係，只要訂購15斤便可告知店家需求，看是要肥一點、瘦一點、辣一點、或是走清淡風都可以訴求。公司團購、大家庭中秋烤肉、年節送禮同事相約湊滿15斤、15斤、15斤便可提出要求呦。

沒吃過的則可像妦一樣先來份自己愛的嘗試看看。我挑是8：2偏瘦款，微微的肥滋滋油增添香氣卻又不搶黑豬後腿肉風采。

【董娘手作高粱酒香腸煲飯】

將香腸與白米、五穀米一同烹煮。煲出來的飯酒香飄散。單吃不用油煎也很棒。當然如果妦只寫到這就掉漆囉，一張圖片一道料理，任君選擇，因為它就是這麼百搭。

香腸對切搭上蒜頭又是另一種吃法。橫切時可看得到瘦肥比8：2偏瘦款滿滿瘦肉喔！怕吃肥的可以跟妦一樣選偏瘦。像哈尼尼下港人愛油油香氣噴發爆汁感則適合7：3一般款式。

【董娘手作高粱酒香腸串燒】

它是下酒料理亦是能當上抬面宴客料理。將原先已對半剖開的香腸對折，在中間夾進半顆蒜頭後，利用牙籤封口。牙籤千萬別藏到別人看不到，故意露出來並且在食用時再次提醒，方才能讓美味不減分。這裡的檸檬可不是擺盤的呦！認真多擠一點，會把董娘香腸引出更多豐沛變化口感！

不加油的【董娘手作高粱酒香腸炒洋蔥蛋】

材料：洋蔥半顆、香腸2-3條、甜酒釀豆腐乳2塊、雞蛋2顆。

作法：

1洋蔥切片下鍋水煎。

2香腸切小塊後下鍋水煎。

3置入甜酒釀豆腐乳拌炒

4將2顆蛋打成均下鍋，讓香腸裹上蛋液後起鍋。

標榜用金門58度紅標高梁酒的董娘香腸，促發妦這次創意發想，香腸本身自帶動物油脂因此不另加食用油，既是酒香料理，那麼甜酒釀豆腐乳應該也會很對味，哪知一試成主顧，哈尼尼讚不絕口的超級下飯料理，洋蔥的甜雞蛋的香讓整道料理甜香又有厚實黑豬肉相伴，一道抵多道料理。

不過妦顧著拍照，多熱了15秒，提早起鍋的話那ㄍㄡㄍㄡ牽絲精華會更讚喔！

【大腸包小腸】

不用等年節送禮，中秋烤肉，咱們自己在家做起小販生意啦，講三句讚美妦的話，換取一份大腸包小腸呦。將糯米腸與香腸香煎後，剖直對切疊在一起，再夾小黃瓜、洋蔥即可，愛夾什麼通通可以在家客製化囉。

粉絲免運的專屬連結：http://bit.ly/2uZKFpp 

（原先要2000才免運，廠商回饋粉絲不限金額免運）

官網https://bosswife.tw

粉絲專頁：https://www.facebook.com/Bosswife7869/

歡迎加入Feng.妦 美食美妝旅遊FB粉絲團:  https://goo.gl/xtP1go